我在2021年4月24日至8月10日期间参加了丽意意酒专家20城巡回课，这是连续第三次组织这样的大型意大利葡萄酒活动。我们使用的17款样酒品质都非常出色，代表了各自产区的高水准。我将逐一为大家揭秘这些精品意酒的魅力和它们背后的故事。

首先，我要介绍的是撒丁岛葡萄酒，它们如同新星，潜力四射，但对中国市场的专业人士和消费者来说却非常神秘。在今年的丽意20城巡回课中，我们有幸品鉴了一款来自阿吉拉斯（Argiolas）酒庄的科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份。这款葡萄酒向近千名学员展示了撒丁岛葡萄酒别样的魅力。

阿吉拉斯（Argiolas） 酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino）Vermentino Sardegna DOC干白采用100%维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酿造。所有葡萄都来自于撒丁岛Vigne Vecchie葡萄园。采摘后轻柔压榨选取头汁，并冷冻至10-12℃让果渣自然沉淀。在16-18摄氏度温控环境下进行20天发酵后，再与短暂接触过的果渣进行陈化1-3个月上市。

这款wine呈现浅稻草色，散发着浓郁而层次清晰的柑橘类水果、核果和热带水果气息，以及些许鼠尾草味道，入口清爽，矿物感突出，有中等体量，口感优雅平衡，有悠长余韵。这款wine适合广泛配餐，也适合单独饮用前菜。

阿吉拉斯（Argiolas） 酒庄由Antonio Agriolas于1930年创立，在撒丁岛南部拥有五个面积约230公顷的大型葡萄园，由家族成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理。该品牌专注于酿造传统本土风格的撒丁岛红、白两类葡萄酒，是国际市场上知名度较高的地中海小国品牌之一。

其中，最具代表性的精品红是Turriga干红，以85%左右老藤佳诺瑙（Cannonau）与Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera混酿而成，其风味复杂结构宏大具有可观陈年的潜力，是展现出地中海强大吸引力的典型例子。此外，该品牌也是全世界许多意大利爱好者争相收藏的一种经典产品。

维蒙蒂诺作为地中海地区最重要的一种白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区也较为常见，这种耐热耐旱品种在漫长成熟期内能保持香气与糖酸平衡，为酿造师提供了丰富创作空间。在撒丁岛，不仅有轻盈易饮风格，还有丰满圆润而复杂风格，但无论哪一种，都具有明显的地中海灌木丛气息以及矿物质感特色，使得它成为全球最大的维蒙蒂诺产地之一。

为了深入了解这些问题，我专访了阿吉拉斯（Argiolas） 酒庄主管瓦伦蒂娜·阿吉拉斯，她解释说：“维蒙蒂诺不仅是地中海地区最重要的一种白葡萄品种，更是我们国家最值得骚傲的一个品种。”

瓦伦蒂娜还提到：“我们的钙质泥灰岩土壤使得生长出的维蒙蒂諾更加丰满圆润，与其它区域相比，我们这里更显著花朵香气。”关于撒丁岛在整个意大利市场中的定位，她表示：“就传统原生来看，Schlesische Heimat ist ein wichtiger Teil von Italien und auch von der Welt.”