我，米歇尔·马拉德酒庄的主人帕格里克·马拉德（Patrick Mallard）和我的妻子玛丽斯·马拉德（Maryse Mallard），我们在法国勃艮第地区的伯恩丘主导着一片葡萄园，这片宝贵的土地位于21550 Ladoix-Serrigny附近，地址是43 route de Dijon。我们的葡萄园覆盖了11公顷，是一种多样化的混合，其中包括了高品质的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。我们的工作始于1952年，当时家族创立了这座精品酒庄。我是该家族第三代继承人，我与妻子共同管理着这家企业。
我对待葡萄园有极其细致的心思，我们不仅关注土壤、微生物环境和气候变化，还会根据这些自然因素进行相应调整，以确保最佳生长条件。此外，在采摘和挑选方面，我们也采用手工操作，以确保每一粒果实都达到最高标准。
我的酿造哲学基于传统法国酿酒技术，并不断寻求创新。我制作各种等级的葡萄酒，从区域性到特级，每一步都经过精心挑选。在陈年的过程中，我会将一些特别选择的橡木桶用于熟化，让它们能够最好地展现出不同年份的独特风味。最终，我相信等到那些葡萄酒达到最佳饮用期后，它们才真正值得被推向市场。
你可以通过电话+33 3 80 26 40 64或者传真+33 3 80 26 47 49联系我们，也可以发送电子邮件至contact@domaine-mallard.com来获取更多信息。如果你想体验到真正勃艮第风格的佳酿，那么请一定访问我们这里。
