在奥地利,葡萄酒不仅是美食的完美伴侣,更是文化和历史的象征。格鲁纳·维特利纳虽然以其多样性著称,但也许你已经准备好探索更多?除了首都维也纳那1,574英亩的葡萄园之外,奥地利还有一个悠久而独特的葡萄酒风格——维也纳Gemischter Satz,也就是田野混合。这里,各种白葡萄,如绿维特利纳、雷司令、特拉米纳、麝香、白比诺和灰皮诺共生共栖,一起收获并共同发酵。在这个混合中,每种品种都不超过50%,至少要使用三种。这类别还展示了每个品种独有的特色,使得这些葡萄酒超越了它们各自部分所能达到的水平,这正是真正的维也纳葡萄酒。
如果你喜欢长相思,那么施蒂里亚州将是一个不可忽视的地方。这里气候凉爽且充满阳光,让芳香型葡萄能够展现出最佳风味而不会变得过重。尽管施蒂里亚以其长寿和橡木单一园区著名,但它同样生产了一些无橡木风格更轻松的长相思。
奥地利还有一个秘密:盖尔伯·穆斯卡特勒,它与世界其他地方常见于甜味马斯喀特白葡萄酒相同。在奥地利,它则以干燥形式出现,不仅带来了最开胃金银花和接骨木花香,而且提供了一种精致轻盈感,是夏季必备的一款无重量佳肴。当与苏打水混合时,它成为完美的喷雾饮料。我一些朋友甚至会加入一点接骨木花、一片柠檬作为炎热天气中的鸡尾酒配方,我们现在只需要阳光。
以下是一些推荐:
威尼古特2017年维也纳Gemischter Satz;$20,92分。这款复合体呈现出一抹玫瑰花瓣与成熟梨子的芬芳,以及多汁桃子的新鲜感。这份新鲜度在干燥之后持续很长时间,为我们提供了一个有吸引力的包装。此乃卡洛·胡贝尔选择。
扎赫尔2017年維也納Gemischter Satz;$18,90分。在鼻子上玩耍着绿苹果、大地苹果皮屑以及橙色皮屑。大胆但富有表现力的口感回应这些概念,以一种轻盈但富有表现力的质地为它们提供支持。这是一款生动清新的白色,有着干净干燥表面。来自“商人”的这款作品令人印象深刻。
盖尔伯·穆斯卡泰勒H.C. 尼塔乌斯2017年奥贝尔韦茨地区长相思(布尔根兰州);$30,92积分。一阵热带百香果在鼻子上飘荡,同时青草新鲜感弥漫。口感热情而轻盈,将柑橘果香融入其中,在丰富表现力且干燥口感中展现其活泼果味。而且这份滋味延续至后端,让人无疑处于优质葡萄酒前沿。此乃万国数据进口公司出品。
以上提及的是南泰马克地区萨图霍夫2017年的长相思;$25,90积分。在鼻子上结合泥土与柠檬香调。大胆却保持坚决轻盈,大亮柠檬新鲜度,以草本提萨尼调结束。此乃工艺品庄园–弓箭集团出品之一项杰作。
此外,还有一款Ganter Trimbach 2017年布尔根兰地区長相思;$12,89积分。在鼻子上交织泥土与柠檬,这样的组合既强烈又温暖。大胆、新鲜,并具有巨大的表现力,无论何时,都让人感觉到明亮柠檬的一贯存在。此乃麦哲伦进口公司所推出的佳作之一。
最后,我要特别提一下魏因古特家产2017年的盖爾伯·穆斯卡泰勒(維亞娜),价格为25美元,与91点评语搭配。一股桃红色的金银花芬芳,在空气中飞扬,与快乐舞蹈般继续演绎,其温馨柔软给予人们无尽希望。此乃由Karol Huber选定的佳酿。而Schwatzbock 2017年的盖爾伯・穆斯加台莱(下奧地利); $14, 90点,则以其清新的金银花以及明亮 某宁城/黑莓/黑berry 的团队合作来实现这一目标,此乃Skurnik Wines公司所生产的大师级作品之一。而Staudmann 2017巴登堡盖爾伯・マスカテレ (下奧地 利) ; $23, 89 积分,则通过其胜利芬芳以及明亮 某寧城/黑莓/黑berry 的团队合作来实现这一目标,此乃Frederick Wildman Sons有限公司所生产的大师级作品之一。