在深邃的葡萄酒历史中,罗萨斯发现了自己的力量。从童年时代在祖父庄园的探险到成为 Ramos Pinto Ports 的首席调酒师,她与波特酒之间的情感纽带越来越紧密。她不仅是家族企业的一员,更是其中的女英雄,在一个曾经由男性主导的地方,她以她的知识和技艺赢得了尊重。
她开始时是一个十岁的小女孩,写了一篇关于为波特提供劣质白兰地的文章。这次尝试虽然失败,但却点燃了她对波特制作过程中的好奇心。在学习工程和林业期间,她偶然被卷入拉莫斯平托公司的事务,并最终留下继续学习酿造艺术。
2002 年,当她负责波特酒的酿造时,面对着一群老前辈,不易当家。但罗萨斯并没有放弃。她的热情、技术和创新使得 Ramos Pinto 的 Vintage 和 Tawny Ports 赢得了赞誉。她能够像弹钢琴一样灵活运用这些成熟陈年的葡萄酒样本,这些样本可以追溯到 1880 年。
保存也是她的关注点之一,因为她知道只有将这些珍贵品质传递给下一代,这些故事才能永远流传下去。对于罗萨斯来说,无论是在品鉴或是在家族历史中,都充满了记忆。那些装有720 瓶旧酒桶,对于所有葡萄酒都有着特殊意义。而每一次品尝杜罗河夏夜热石灰岩气息,那份味道就被永久记录在那儿。
现在,站在 Vila Nova de Gaia 的品酌室里,她穿着洁白实验室外套,以一种独有的方式将自己融入这片土地上的故事之中。作为家庭的一员,她不断地参与家族企业,而这个事实让她感到骄傲。当人们提起 Louis Roederer Champagne 的 Rouzaud 家族拥有的 Ramos Pinto 时,他们仍然能听到那个家族的声音,是他们帮助创造并维持这一传奇品牌的人物塑造所致。
尽管Louis Roederer Champagne的 Rouzaud 家族现在拥有该公司,但她的家族仍然参与日常经营,并且还担任关键职位,如堂兄豪尔赫(Jorge)担任常务董事。她说:“我一直参与家族企业,因为它是家庭。” 而这份家庭精神正是让她坚持下来,为 Ramos Pinto 创建更多令人难忘的经历,让世界看到犹太人的起源和历史,也就是通过他们对波特魔力的探索而实现的美好旅程。