导读：探索克罗地亚红酒的灵魂——Plavac Mali品种与猫咪魅力相遇。它是克罗地亚最著名和受尊敬的葡萄酒品种之一，与仙粉黛（Zindfandel）品种有着深厚的遗传联系，后者在世界各地尤其是在加利福尼亚州广为人知。而普拉瓦克马里（Plavac Mali）则是被当地人称作Tribidrag，并且还有一个鲜为人知的品种Dobričić。这两个品种近年来在克罗地亚复兴，但还未能达到普拉瓦克马里的高质量和声誉。
它几乎只在克罗地亚最南端培育，如果能够在充足阳光、热量以及春末夏季少雨的情况下成长，就能产出最佳葡萄酒。因此，佩列沙茨半岛、赫瓦尔岛和布拉奇岛以及杜布罗夫尼克南部科纳维尔地区的葡萄园是大多数优质普拉瓦克马里葡萄酒的产源。每株树木产量较低但糖分含量极高，因此其所酿造之酒精含量通常会达到13-15%，甚至有些生产商可以达17%以上，同时单宁也很丰富。
该佳酿口感常被描述为粗犷，有着深色浆果、樱桃、胡椒和香料等味道，其陈年能力优异，尤其是在最佳收获年份时。此时，这类佳酿品质更上一层楼。它们经常用橡木桶陈酿，从而产生一种浓郁强劲风味，可搭配牛肉或炖牛肉，也适合金枪鱼牛排。如果您访问佩列沙茨半岛，那么参观普拉瓦克马里葡萄园将是一个不错的选择，因为这些地点俯瞰大海，有时候甚至接近50度，您将对这片土地几百年的葡萄酒历史产生新的敬意。
其中最著名的是迈可·格吉奇（Mike Grgich），他是一位闻名世界的大师，是1976巴黎判决中发挥关键作用的人物。他过去二十年一直致力于在这里酿造佳酿，但他的葡萄园遭受了2015年的灾难性野火打击。在此外，还有Korta Katarina、Mokalo、Matuško、Miloš、Miličić 和 Madirazza等其他著名生产商，以及PZ Svirče plavac 和Dubrovački podrumi 等其他品牌值得推荐。在Konavle 地区，Plavac Mali 的风味略有不同，所以如果可能的话，将Dubrovački podrumi 或 Crvik 家族生产的一款产品与已提及品牌进行比较。此外，如果你喜欢玫瑰酒，不妨尝试由 Plavac Mali 品种制作的一款玫瑰液体——Korta Katarina 酿造的一款，以体验另一番美妙！
