在我眼前，科西嘉岛（Corsica）如一幅色彩斑斓的画卷，它是地中海气候的产物，是地中海上面积第三大的岛屿。这个位于普罗旺斯产区（Provence）以南180公里的地方，以其独有的阳光和干燥著称。这片多山的地形不仅塑造了岛上的风土，也孕育出各种各样的葡萄酒。
科西嘉岛共有18000公顷的葡萄园，其中只有14%属于AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）的级别，红葡萄酒占据了大部分份额。这里被誉为法国的酒岛，总共有40多种酿酒葡萄，大部分用于酿造Vin de Pays等级的葡萄酒。而现在，该产区AOC级别葡萄酒的产量和品质都取得了显著提升。
在这里，我看到的是丰富多彩的葡萄品种，如涅露秋（Nieluccio）、西雅卡雷罗（Sciacarello）、维蒙蒂诺（Vermentino）以及霞多丽（Chardonnay）。此外，还有一些非常独特的地中海和本土特有的品种，比如歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）和麝香（Muscat）。值得特别提及的是，西雅卡雷罗在花岗岩土质上表现出了卓越之处，广泛分布于从阿雅克修到萨尔泰讷这段西岸地区，用来酿制出的葡萄酒常常带着香料和胡椒般的香味。
当我走访过这些地方时，我深刻感受到了科西嘉岛所生产的大量美味佳肴，每年约1,300万瓶，其中包括丰满而又果实浓郁的手工制作红色葡萫、轻盈而又清爽的手工制作白色葡莱，以及干型桃红色的新兴款式。主要的一些A.O.C.和V.D.Q.S.白色和红色的佳釀分别是维蒙蒂诺、白玉霓、涅露秋、巴尔雷斯以及其他许多品种。
