在这次的采访中，Mark Pygott展现了他对葡萄酒领域的深刻理解和对中国市场的热情。他提到了自己成为世界葡萄酒大师MW（Master of Wine）的经历，这一成就通常需要数十年的时间，但他却只用了四年。他的秘诀是持之以恒以及兴趣是最好的老师。在谈及中国本土生产的葡萄酒时，他表示虽然自己不太熟悉，但他注意到中国葡萄酒正在从尝试阶段向经典走去。作为一个国际知名的大师评委，Mark Pygott对于G100超级葡萄酒评选赛给予了高度评价，并且认为这个比赛是一个盛大的权威性活动。
在职业生涯中，Mark Pygott既是一名酿造师，也曾自行贸易，并最终发现自己的真正兴趣在于教育。他目前主要从事葡萄酒教育工作，为WSET（World Sommelier Team）提供培训，同时为企业和个人客户提供咨询服务。他解释说，尽管从事销售和教育之间可能存在冲突，但这两个领域相辅相成，因为通过提供高质量的教学资源，可以促进更好的消费和贸易。
总体而言，Mark Pygott是一个充满热情并对行业有着深刻洞察力的专家，他不仅是在英国国籍，而且也在中国定居，并将这里视为自己的第二个家。他的见解不仅让我们了解到全球葡萄酒市场的情况，还让我们看到了中国这一重要区域迅速崛起并成为一个重要玩家的迹象。这位世界著名的大师还表达了希望能够常来成都，与当地人共同探索更多关于国产葡萄酒的情感体验。
