在成都举办的第11届G100超级葡萄酒评选赛已经落下帷幕，作为WBO特约记者，我有幸接受了评委会主席Mark Pygott先生（以下简称Mark）的专访。作为一位新晋的世界葡萄酒大师，Mark对葡萄酒领域拥有深刻的理解和独到的见解。
在采访中，Mark对这次比赛给予了高度评价。他认为，这场比赛不仅数量庞大，有超过一千款葡萄酒参赛，而且组织得井然有序。他特别赞扬了组办方将葡萄酒进行分类及对比的方式，让评委能够更加细致地品鉴每一款酒。
谈到他通过成为MW的大师考试，他坦言自己从2002年开始进入葡萄wine行业，一路做酿酒师、贸易，再到教育工作，最终获得MW头衔。虽然他是最快通过考试的人之一，但他坚信兴趣是最好的老师，并且持之以恒就是成功的关键。
对于中国市场，Mark表示自己虽为英国人但定居中国，并且他的业务主要集中在中国。中国葡萄wine市场发展迅速，但由于品种多样性较强，他个人对本土产出的了解并不广泛，只尝试过几十款。但他观察到中国许多庄园正在经历一个从探索向典范转变的过程。
除了教育工作外，Mark还提供咨询服务，对于兼顾两者是否存在冲突，他认为两者相辅相成：“做WSET培训时，我不会只用自己的库存，而是采购符合课程要求的各种各样的葡萄wine。”
最后，在与我共进晚餐时，我们分享了一些关于未来和其他话题。在结束采访之前，我邀请他下次带着专业眼光来体验我们的国产葡萄wine。而Mark则表示，如果机会允许，他愿意常来成都，与我们一起探索更多美好的事物。
