根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)在2005年发布的统计资料，全球葡萄产量和消费趋势得到了深入分析。我们将这些数据进行了整理，以便于参考。
世界葡萄产量
全球葡萄产量自上世纪80年代初期以来一直保持增长，但到了90年代初期由于新种植区域进入结果期以及单株生产力的提高，导致产量下降到历史最低点。随后，全球总产量在90年代末回升至6000万吨，与10年前持平。预计2004年的产量为6600万吨，比2002年增加了5.4%。
各大洲的份额：欧洲占50%，其中25个国家中有85%是欧盟成员国；亚洲接近25%；美洲约占20%；非洲和大洋洲各占小于9%，其中非洲占比约为2/3。
主要生产国排序：主要的十个国家中，有九个位于前12位。此外，南非和德国取代了葡萰牙和罗马尼亚，在全球前12名中列位。
单株平均产量：长期统计显示，全世界平均单株生产力呈现出明显的增长趋势。例如，从2001年至2003年的不利气候影响下，平均单株产品仍然增加了3%，从1996-2000年的水平看来。
国际鲜食葡萄贸易
2.1 鲜食葡萄进口：
- 2003年，全世界共进口280万吨鲜食葡萄，比上一年增加30万吨。这一增长虽然体现在全体进口数量上，但与整个全球总产量相比，其增幅并不大。
- 欧洲成为最大进口地，以56%的份额领先于美洲(29%)和亚洲(15%)。
- 主要进口国包括美国、德国、英国、荷兰，加拿大、法国及俄罗斯，每个国家的进口都超过15万吨。
2.2 鲜食葡萄出口：
- 2003年的出口总额达310万吨，这一数字呈现出稳定增长。但由于市场多样化，使得这一增幅并未显著反映在总体上的变化。
- 美洲地区贡献了半数以上（50%-60%）的出口，而欧亚各地区分别提供剩下的三分之一左右（每人约10%-15%）。其他两个大陆则几乎没有参与这一贸易。
- 智利成为最大输出者，其输出高达90万T（约占全球出口的一半），紧随其后的意大利因为减少本土供应而仅能输出50万T，即使如此，它依然是第二大的出口者。
世界鲜食水果消耗
3.1 鲜食水果消费:
- 自1995年起，鲜 食 水 果 的 消 费 趋 势 持 续 上 升 至 今 年 为止。
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这篇文章详细介绍了从OIV发布的数据中提取出的关于世界范围内各种类型水果产业发展状况的情况，以及这些情况如何影响到不同地区及其相关经济活动。
