马里亚诺·加西亚·费尔南德斯创立的摩洛多酒庄，位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂的托罗地区，这里的丹魄和歌海娜葡萄成熟在丰富土壤中。平均35岁的葡萄树，在80公顷的大片土地上生长，它们是由疏松石头、砂土和黏土组成的地壳所支撑。地址位于Ctra. N-122, Km. 412 - Villaester 47112 Pedrosa del Rey (Valladolid), Spain。联系方式为电话983 784 418，传真983 784 018，邮箱sanroman@bodegasmauro.com。
这座标志性的酒庄由曾经在贝加西西里亚（Vega Sicilia）工作过的前任酿酒师建立于1997年，而现在是他的儿子爱瓦多·加西亚·费尔南德斯负责酿造工作，他在波尔多和勃艮第学习了酿造技艺。
摩洛多酒庄拥有广阔的葡萄园，这里的气候极端，降雨稀少，但光照充裕且温度变化大。这使得这里成为一种独特环境，其中主要种植的是丹魄（Tempranillo/Tinta de Toro）和歌海娜（Grenache），这些葡萄树年龄久远而且种植密度相对较低，以保持它们健康。此外，由于未受根瘤蚜病害侵扰，一些植物与老藤争夺养分。
在制作过程中，每个不同块地单独发酵以尊重其独特风味，然后将产物放入法国或美国橡木桶中进行一至两年的熟化。在更新橡木桶时，每年只更换20%来保持风味的一致性。
摩洛多酒庄每年生产约240,000瓶，其中40%出口到包括美国等55个国家。这份优雅口感、结构平衡、细腻单宁及矿物质香味让它成为了世界各地品鉴者心中的宝贵珍藏。
