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探秘巴塞罗那历史烹饪挂毯的独特内幕体验

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在巴塞罗那这座充满魅力的城市中,揭开餐饮场所的神秘面纱,寻找那些不为人知的美食宝藏,并获得当地人的独特视角,是一件既有挑战性又令人兴奋的事情。巴塞罗那年鉴为其客人提供了一项特别的体验——“巴塞罗那美食探索”,这是一种结合了两晚舒适住宿、与主厨共享烹饪技巧的品尝菜单,以及带导游的城市美食之旅(包括品尝葡萄酒、橄榄油和素食佳肴!)。此外,还将安排参观西班牙最著名的卡瓦酒生产商之一,仅作参考。

Almanac 酒店位于繁华的大道交汇处,为宾客提供了一个活动中心般的生活体验。此外,它也是市内少数几家由本地家庭经营的小型酒店品牌之一。在全景屋顶酒吧,与当地人交流,你可以欣赏远处圣家堂壮丽景色,或是在 Virens 餐厅享受米其林星级主厨 Rodrigo de la Calle 的精致绿色高级美食,每周更换一次菜单,全部选用来自山区及周边农场的地方新鲜食品。报名参加“巴塞罗那美食探索”的宾客,将在 Virens 餐厅专享独家品尝菜单,而主厨 Rodrigo 将亲自向您解释他的创意思路、烹饪技艺以及他寻找稀有且未被充分发掘的一些原料,如 carissa 李子、白无花果和 codium 藻类。

您的用餐可能从一杯新鲜酿造的手工茶开始,比如不同的花卉风味,然后是甜菜根鞑靼、小咖喱和华卡泰叶烤茄子,最终是菊芋提拉米苏。三小时带导游的城市美食之旅将带领您前往一些特色地点,如哥特区内拥有西班牙最大的橄榄油收藏馆之一 Orolíquido。在那里,您可以品尝多达20多个不同品牌橄榄油,并细细品味店里的其他天然产品,如使用橄榄油、手工盐和150年陈酿香醋制成的地产化妆品。

接下来,您将继续探访历史悠久但近期翻新完好的 Mercat Santa Caterina 市场,这是一个起伏马赛克屋顶市场,从1848年建起并于2005年重新开放,是该市第一个具有顶棚设计的地方。在这里,您可以发现各种各样的新鲜水果蔬菜鱼肉,还有两个专卖 Jabugo 火腿摊位、一间时尚 Cuines Santa-Catarina 餐厅以及供应植物素食佳肴的一个素食熟食品店!最后,您将访问欧洲最负盛名葡萄酒商之一 Vila Viniteca,这里收藏了4500多瓶雪利酒等西班牙葡萄酒及其烈酒,其中400瓶是该商店独有的。此家族企业成立于1932年,与西班牙酿造师合作参与众多酿造项目,在私人窖中品鉴葡萄酒奶酪时,请询问关于这些合作伙伴的一切信息!

作为套餐的一部分,您还将被送往距离巴塞罗那以南45分钟车程而闻名 Torelló 酒窖,以参加业主 Toni De la Rosa Torelló 的私人之旅,从农田到餐桌享受早午餐,以及学习如何搭配葡萄酒和卡瓦酒。这片土地上覆盖着135公顷大片梯田,其历史可追溯至1951年,以其干燥陈年的卡瓦由 Xarel.lo 等传统加泰罗尼亚葡萄制成而闻名,该系列产品以其长时间储存而受到赞誉。"Barcelona Gourmet Experience" 包括每日两人自助早餐以及往返机场酒店服务,让您的旅行成为一次难忘回忆。

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