导读：2022年1月19日整理发布——在追求精致美食葡萄酒的旅程中，Weissburgunder（也称Pinot Blanc）可能不曾是您首选的选择，但它绝对值得深入探究。这个鲜为人知的皮诺家族成员被更受欢迎但基因相同的灰皮诺/格里斯所掩盖。然而，这正是其独特魅力的所在。当尊重并关怀其成长时，这朵壁花将绽放出罕见的美丽。
奥地利是少数几国之一，将白皮诺赋予了应有的尊重与赞赏。在这里，你可以找到那些极具纯净感、带有柔和橡木香气、明亮而清新，并且能够随时间进化的Stellar Weissburgunder。这类葡萄酒以其细腻质地和奶油般的情调著称，更增添了它们技艺之高超。此外，它们既能保持新鲜，又能获得更多质感，这使得它们成为上桌佳肴不可或缺的一部分。
这些优雅如同细长霞多丽版本的Weissburgunders，在奥地利人手中展现出了令人惊叹相似之处，尤其是在反射石质土壤方面。奥地利霞多丽以一种可爱平衡脱颖而出，呈现出清脆而成熟果园水果风味，并带有柔和橡木香气。在施泰尔马克地区，那里的凉爽阳光充足气候允许缓慢成熟与香气合成，使霞多丽这种特别享受更加完美。
奥地利拥有4,870英亩Weissburgunder以及近4,000英亩霞多丽，其中一些最好的例子包括Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon（Südsteiermark），价格45美元，评分95分；Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder（Südsteiermark），价格45美元，评分95分；Ebner-Ebenauer 2017 黑色版霞多丽（Niederösterreich），价格85美元，评分94分；Gernot 和 Heike Heinrich 2016 年霞多丽（Leithaberg），价格30美元，评分93分；Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder（Carnuntum），价格34美元，评分93分，以及Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon（施泰尔兰），价格39美元，评分93 分等。
此外，还有一些其他品种，如Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay（Carnuntum）的微妙奶油味，以及Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc(Burgenland) 的苹果花和新鲜苹果肉味，以及Höpler 2018 白比诺(Burgenland) 的干燥、明亮、清爽口感等，也都值得一提。
