导读：2022年1月19日整理发布——在追求精致美食葡萄酒的旅程中，Weissburgunder（也称Pinot Blanc）可能不曾是您最初考虑的选择。然而，这个鲜为人知的皮诺家族成员值得深入探索。它虽然不如灰皮诺/格里斯那么出众，但正是这种低调与魅力相结合，使其成为奥地利葡萄酒中的宝贵之选。当细心培育时，这朵壁花能够绽放出罕见的美丽。

奥地利是一小群给予白皮诺应有的尊重和关爱国家之一。这里生长出的Stellar Weissburgunder以其纯净度、柔和橡木香气、明亮而清新，以及良好的可进化性著称。此外，它们拥有微妙质感，带有奶油般的魅力，这种质感将进一步强调它们所展现出的技巧。在保持新鲜同时获得更多质感，这些葡萄酒成熟到足以上桌。

这些Weissburgunders看起来像细长版本的霞多丽，是奥地利掌握的一种另一种葡萄品种。两者都能反射石质土壤，展现出惊人的相似之处。霞多丽以一种可爱平衡脱颖而出，呈现清脆而成熟果园水果风味，并带有柔和橡木味。在施泰尔马克(Steiermark)地区，由于凉爽且阳光充足的气候，它们可以缓慢成熟并合成香气。而莫里永，即特别享受的一款霞多丽，是施泰尔马克最受欢迎的地标之一。

奥地利共有4,870英亩Weissburgunder以及近4,000英亩霞多丽。这其中一些最好的例子包括Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark)，45美元，95分；Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark)，45美元，95分；Ebner-Ebenauer 2017 黑色版霞多丽 (Niederösterreich)，85美元，94分；Gernot 和 Heike Heinrich 2016 年霞多丽 (Leithaberg)，30美元，93分；Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum)，34美元，93分；Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon(施泰尔兰)，39美元，93分；Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum)，33美元，92分；Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc(布尔根兰)，25 美元，91 分以及 Markus Huber 2018 多洛米特霞多丽 (Niederösterreich) ，19 美元，每一款都展示了这两个品种独特魅力的不同方面。而Höpler 2018 白比诺(布尔根兰)则以其干燥、明亮和清爽赢得了广泛好评。

这些优雅的小王国隐藏着一个事实：即使是不为人知，也能提供同样令人敬佩的情趣与愉悦体验。如果您愿意去寻找，那么这个世界还等待着您的发现。