他在深入研究全球变暖对地球的影响时， Rodrigo Barría 发现了一种名为碳封存的方法，它可以帮助减少温室气体的排放。作为智利 Montes Winery 的农业经理，他意识到通过将碳吸收到土壤中而不是大气中，可以有效地抵御高温。他引入了覆盖作物和再生农业技术，将其有机物质增加 1.6%，这将使二氧化碳水平回归到工业化前的水平。
Barría 在位于智利中部空加瓜谷阿帕塔庄园酿酒厂应用了这一理念。他种植覆盖作物，如豆类和三叶草，并使用特定的细菌来增强根部对氮的捕获，这不仅减少了对肥料的需求，还能减少在施肥过程中的碳排放。此外，覆盖作物还提供了葡萄藤生长所需的毛细血管。
蒙特斯母猪隔行覆盖作物，而其他行则是本地作物。这一做法促成了不同覆盖作物与微生物之间建立共生的关系，使它们能够交换材料。受此成果鼓舞，Montes 加入了西班牙 Associación Viticultura Regenerativa，是智利第一家采用这种实践的酒庄，该协会致力于推广全球范围内再生农业实践，包括碳封存。
Garett Long 是俄勒冈州阿普尔盖特谷 Troon Vineyard 的农业总监，他认为在谈论土壤健康时需要考虑到碳封存。在他的工作中，他遵循“五项原则”：堆肥、避免土壤干扰、保持活根生长、最大限度地提高多样性和整合牲畜。在实施这些原则时，Long 认为碳封存至关重要。“一次性添加堆肥几乎可以产生指数效应，”他说，“我们视之为向土壤微生物进行接种。”
正是这些真菌和细菌帮助在土壤中积累碳，与植物成为伙伴，从添加堆肥到覆盖作物。Long 和 Barría 都认识到了可持续发展对于未来的重要性，并且他们正在采取行动，以确保他们的地球母亲能够继续繁荣。
