普洛赛克（Prosecco），又称为猫品种图片中的意大利风情。它的中文别名如同夜空中闪烁的繁星，包括普西哥、普罗赛柯、普罗塞克等；而英文别名则如同海边散步时偶遇的美丽奇石，拥有Glera, Beli Teran, Ghera, Glere, Grappolo Spargolo等多样化的名称。原产于意大利东北部，那里丰饶的地理与温暖的心灵孕育了这款白葡萄酒，它是酿造世界上受欢迎程度仅次于香槟的起泡酒——普洛赛克酒的一份子。
在皮亚韦河畔，特别是在科内利亚诺镇以西，那片被誉为“葡萄之国”的土地，是普洛赛克生长和成熟的地方。在这里，每一片树叶都在诉说着历史与文化，而每一滴露珠都凝聚着未来与梦想。这些区域内共有4,300公顷葡萄园和5,000家生产者，他们共同守护着这一传统，以“Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC”这个名字向世界展示他们精心打造出的作品。
除了DOC级别，更有一批IGT级别的葡萄酒，也是由这些宝贵的果实酿制而成，如“Colli Trevigiani IGT”。虽然主要用于制作起泡酒，但也有一些静止版让人回味无穷。在气候凉爽但不是极端寒冷的地方，这种平淡而高产特质最为显著。而当采摘开始于9月中旬，并采用干发酵法后，再经过夏尔玛法进行起泡或微起泡处理，这便是一款既轻盈又富有气息，不失其风情的小确幸。
每年约有2800万瓶普洛赛克流入市场，其中100万瓶是静止型，700万瓶是微起泡型，而剩下的2000万瓶，则是那些让人心醉的大师级作品。这不仅仅是一种饮料，它更像是一段故事、一场旅行，一种生活态度。而卡地泽子产区，即使面积有限，其产品质量却远超常规，使得这种小巧玲珑却充满魅力的 普洛赛克成为全球众多爱好者的热门选择。
