了解这些葡萄品种对于学习复杂的意大利葡萄酒体系有很大帮助。以下是对意大利官方注册的酿酒葡萄品种之一——白麝香Moscato Bianco 的介绍。

官方注册名称：Moscato Bianco B

注册日期：1970年5月25日

注册编号：153

官方注册别名：Muscat Blanc a Petit Grain、Muscat de Chambave、Moscato、Moscatello、Moscatellone、Muscat、Muskateller、Moscato Reale、Gelber Muskateller

克隆类型：23

白麝香（Moscato Bianco）是一种古老的白葡萄品种，在世界范围内分布广泛。在意大利，最出名的是皮埃蒙特大区（Piemonte）的阿斯蒂保证法定产区（Asti DOCG）。

这类葡萄可用来酿酒，也可直接食用。果皮浅色，有时偏粉色或绿色。值得注意的是，意大利特伦蒂诺地区还有一种黄麝香（Moscato Giallo）葡萄，与本文介绍的白麝香（Moscato Bianco）是两个不同的品种。

由于其果实和籽都十分小，又称小粒白麝香（Muscat Blanc a Petit Grain）。在奥斯塔谷（Val d'Aosta）大区，人们习惯把它称做Muscat de Chambave，在托斯卡纳(Tuscany)的大部分地区，如蒙塔奇诺(Montalcino)，则又叫做Moscatello。

生长习性：

白麝香通常在3月末到4月上旬出芽。

4月中到5月开花。

7月下旬到8月中为转色期。

不同克隆类型的生长期略有差异，但总体来说西拉库萨白麝香（Moscaio di Siracusa）的生长期会比其他克隆类型稍早一周左右。

栽培方法：

在皮埃蒙特等北部大区，采用居由法栽培，每根枝条保留10-12个芽；在南部地区和海岛，则采用短枝修剪。

对寒冷气候较为敏感。

成熟时呈圆锥形，有翼或无翼，不常见两翼现象。

果肉紧实且金黄色，有褐色的斑点；果梗短而浅绿；果刷短而深紫红色。

产量稳定，不易提前落果或极小化，但同一个串中的每个果粒大小不一。此外，这些克隆类型还有各自鲜明的外观和成熟时间，对土壤要求较高，并且根据土壤成分，其含糖量和酸度也会有所不同。

适宜于石灰岩土壤或者混合土壤环境，以便获得最佳口感。但若是在含有较多硅质成分的地带，那么其味道可能更加细腻一些。这使得这种葡萄能够在各种地理条件下展现出不同的风味和质量水平。

相关区域：

保证法定产区(PDO) - 阿斯蒂(Asti)

法定产区(DOC) - Piemonte, Colli Tortonesi, Loazzolo, Strevi; Abruzzo (Terre Tollesi/Tullum); Sardegna (Cagliari, Moscato di Sardegna)

1990年前后，该品種種植面積達到峰值接近13533公顷，从1990年至今，该面积一直在缓慢减少。