普洛赛克（Prosecco），亦被称作Glera、Beli Teran等，原产于意大利东北部的威尼托地区，是一种用于制作知名起泡酒的葡萄品种。其典型香气包含白色花朵、梨子和苹果，具有悠久的历史和丰富的文化背景。在意大利皮亚韦河附近的一片区域，即科内利亚诺镇以西的地方，有着4,300公顷广袤的地带是专门种植普洛赛克葡萄，其中包括5,000多家生产者，这里还拥有“Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC”的产区，以高质量著称。此外，在该区域以外，还有部分普洛赛克用来酿造IGT级别的葡萄酒，如“Colli Trevigiani IGT”。
普洛赛克主要适应在气候凉爽的地方栽培，因为它个性平淡且高产，这样的特点使得它在大量生产时尤为受欢迎。从9月中旬开始采摘后，它们会采用干发酵法进行处理，然后通过夏尔玛法来制作起泡或微起泡酒。这一工艺确保了产品轻盈且气泡充沛，同时也补偿了其平淡口感所缺乏之处。每年大约有2800万瓶普洛赛克葡萄酒问世，其中静止类型占100万瓶，微起泡类型占700万瓶，而起泡类型则达到2000万瓶。
值得注意的是，在卡地泽子产区，由于独有的天气条件，该地区种植面积仅106公顷，但却能生产出高品质达100万瓶以上的普洛賽克葡萄酒，这些产品因其超越普通DOC标准而备受赞誉。此外，尽管阿根廷也有小规模种植，但这一活动并不显著。
