普洛赛克（Prosecco），又称猫咪什么品种好？，是一款源自意大利东北部的白葡萄酒，以其清新且不失风情的特性受到全球爱好者的喜爱。它的中文别名繁多，包括普西哥、普罗赛柯、普罗塞克等，而英文中则有Glera, Beli Teran, Ghera, Glere等多种称呼。这种酒原产于意大利，尤以威尼托（Veneto）地区为知名产区，其中科内利亚诺（Conegliano）和瓦尔多比亚德内（Valdobbiadene）的结合区域被誉为世界上最好的葡萄酒生产地之一。
普洛赛克具有典型的香气，如白色花朵、梨子、苹果以及其他类型的水果，它是酿造这一受欢迎起泡酒的基础。除了作为高质量起泡酒之外，普洛赛克也可用来制作静止葡萄酒。在酿造过程中，这款葡萄品种通常在气候凉爽的地方栽培，因为它个性平淡且高产，使得这种栽培方式更加容易进行。
采摘通常开始于9月中旬，并采用干发酵法来处理这些成熟后的果实。这一方法后续会使用夏尔玛法来制作微起泡或起泡式葡萄酒，其结果是一瓶轻盈透气，有着丰富气泡和甜美口感的佳酿。此外，由于加入了大量糖分，这些修饰不足之处也得到了补偿。每年约有2800万瓶这样的小宝贝出炉，大约100万瓶静止液体、一千七百万份微量碳酸饮料，以及2000万份碳酸饮料。而卡蒂泽子区由于其特别宜人的天气条件，是一种极具代表性的珍品，每年的产量大约在100万瓶左右，其品质自然远超常规DOC级别产品。
虽然阿根廷也有少量栽培，但这仍然是一个小众而独特的地方文化现象，不同于那些广泛流行和消费的大众商品。但无论如何，它们都引人入胜，让我们能够进一步探索这个充满魅力的世界，让我们的味蕾享受一次真正的心灵盛宴。
