导读 2022年2月14日整理发布：你的思绪可能会飘向沙滩、阳光和冲浪。但从地中海温暖的水域向北和内陆行驶，您很快就会登上马拉加山脉。随着时间的流逝，你将站在海拔接近2500英尺的地方，脚下长出葡萄树。马拉加，不仅仅是阳光和海滩，这些阳光普照的山脉不仅产出美丽的马尔瓦西亚、西拉，还有几种鲜为人知的地区葡萄。其中最受欢迎的是Moscatel de Alejandria，其最佳品种生长在50-100年前种植的人工扭曲藤蔓上，或许更久。

尽管大部分莫斯卡特尔葡萄酒生产以甜味和增香型著称，但来自马拉加及波士顿的大名进口商豪尔赫·奥多涅斯及其家族酒瓶Botani则推出了一个清新的干式莫斯卡特尔葡萄酒。这款由生于崎岖70度斜坡上的高产高海拔灌木藤蔓制成，而其鼻子与味道清新之秘诀，则源自早在1920年代就被种植且手工采摘的手低产高质量藤蔓。

至于来自马拉加甜美莫斯卡特尔，Ordóñez家族还专门挑选了不同层次与质量的葡萄酒，其中Telmo Rodríguez（见Remelluri）负责制作精致Molino Real Mountain Wine。而非所有来源于马拉加山区的事物都白色或甜美。在龙达市附近，Finca La Melonera则从超过3,000英尺高的地面采摘西拉、歌海娜以及鲜为人知的品种Tintilla de Rota 和Romé等。此外，他们还有Payoya Negra，以安达卢西亚本土羊群命名，它深色耐嚼且成熟，是一款集中而精致证明优质红葡萄酒存在于西班牙南部深处。

Jorge Ordóñez Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel(马拉加山脉);19美元，89分。一款经典香气带有淡色花朵、柑橘花及湿石头开启这款来自馬喀他干型莫斯卡特爾。口感清爽带酸橙般酸度散发出酸橙、荔枝及白菠蘿风味。低音量但活泼饰面轻盈而浓郁。品種為Moscatel;最高果園2500英尺以上；由豪爾赫·奧多涅茲選擇。

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine(馬喀他);60美元/500毫升；91分。一聞即覺得這杯酒既有木質香氣，又帶有一絲氧化感，並帶有丁香與生姜風味。在口中，可感受到法國橡木樹脂重量強烈香料與丁香占主導地位，但余韻悠長結構良好，這個老藤Morastell正在歌唱喝到2023年左右。品種為Moscatel;最高果園1800英尺；德梅森精選公司 Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda(馬喀他山脈)；33美元；90分。一股黑色水果芳香與葡萄乾相得益彰卻保持沉稳。此混合物由Silva, Grenache, Tintilla de Rota 及一种叫做Romeo 的葡萄混合而成，使它感觉弹性且具有牵引力但结实耐嚼黑莓、黑醋栗並巧克力風味均可享受直到2019年。这是一次从2400米以上高度收获，由Domaine 精選雞尾酒有限公司製作出的红白混酿佳釀之一。