在加利福尼亚州众多酒厂中，只有14%的酿酒师是女性，根据圣克拉拉大学的研究。然而，这个数字正在改变。妮可·希区柯克是一位杰出的例子，她因其卓越的工作而被评为2022年度酿酒师葡萄酒之星。在J Vineyards and Winery担任酿酒师期间，希区柯克凭借她的感官和专业知识策划了静止葡萄酒和起泡葡萄酒。她解释说，当她闻到早期类型的香味和味道时，就知道这份工作对她来说很合适。
虽然希区柯克不是出身于一个酿造家庭，所以没有接触过许多与这个行业相关的人，但她通过自己的努力学习了所有必要技能。她提到，在初期的地窖工作中，她必须从头开始学习，并且往往是地窖团队中唯一的一名女性，有时候这会带来挑战，因为她被分配了其他人不愿意做的任务。但她迅速学会了为自己辩护，以证明自己并继续向上发展。
作为一名经验丰富的专业人士，希区柯克将她的知识应用到了J Vineyards and Winery，将花蕾引导到了他们泡泡屋中的瓶子里。她形容每种葡萄酒都像她的孩子一样，看着它们成长、成熟并随时间变化，是一种令人满足的事情。不过，这种满足感伴随着许多职业女性面临的问题，比如长时间工作对家庭生活造成压力。
尽管如此，对于希区柯克来说，一份好的职业需要坚韧，而最终结果总是值得追求。J Vineyards and Winery由一支全女子团队领导，其中包括品牌团队、葡萄酒俱乐部、品鉴室以及领导层。这家公司也是由女创始人和女领导者所创立，但在酿造领域，女性在高级职位上的参与度仍然有待提高。
