在阿根廷萨尔塔的高山之巅，Bodega Colomé 的葡萄酒园如同天国的绿洲，孕育着世界上最顶尖的黑皮诺葡萄酒。这里不仅仅是海拔高的地方，它更是一种能量的体现，这场酿酒艺术展开于地球与天空相接触的大地。
Bodega Colomé 的酿酒师蒂博·德尔莫特，以法国品种如霞多丽、长相思和梅洛为代表，创造出了既有白葡萄酒也有红葡萄酒。而当你走进这座历史悠久的酿酒厂，你将发现自己身处一个充满挑战与机遇的地方。这座酿酒厂成立于1831年，是阿根廷最古老的一家，但其现代化则归功于瑞士商人唐纳德·赫斯，他在2001年购买了这里，并带来了新的活力。
一踏入Bodega Colomé，你就会被它独特风情所吸引，从露台上的星光下品尝到现场博物馆中詹姆斯·特瑞尔（James Turrell）的光线雕塑作品，每一步都充满了探索未知的大胆。四周环绕着薰衣草田和丰富的葡萄园，那里的强烈阳光和凉爽环境共同作用，让每一滴汗水都值得珍惜。
“Altura Máxima”系列，即最高高度系列，是来自海拔3,111米的地块，其中使用黑比诺、长相思和马尔贝克等优质品种。这里的人工采摘每一颗单独分类的手工制作，让每个果实都能发挥出最佳效果。在这个追求纯净自然风味的地方，没有任何橡木桶干扰，只有自然酵母和时间给予这些精心挑选出的果实空间去呼吸。
在这样一个专注生物动力农业，与土地共存而非对抗的地方，Bodega Colomé以最小干预来传达其对大自然深深敬畏。这里的人们知道产量并不是衡量成功的一个标准，而是要集中精力让每一粒沙子都发挥出最大价值，就像他们对待那些手工浆取来的每一次经典操作一样细致。
因此，当你步入这片遥远而神秘的地球角落时，不仅可以享受一种独特生活方式，更能够感受到那份对于土地、气候、植物以及分享者们尊重与爱护的心意。在这种特殊的地理位置上，无论是骑马游览还是沉醉于美食盛宴，都将是一次难忘且全面的体验。一切都是为了那个终极目标——让这一切成为你的故事中不可或缺的一部分。
