我站在加利福尼亚州的葡萄酒之乡，感受着这里女性在酿酒行业取得的进步。根据圣克拉拉大学的一项研究，在这 4,200 多家酒厂中，只有 14% 的首席酿酒师是女性。这让我想起了J Vineyards and Winery的酿酒师Nicole Hitchcock，她不仅被评为2022年度Wine Enthusiast杂志的酿酒师葡萄酒之星奖，而且她还通过自己的感官策划了静止葡萄酒和起泡酒。“我闻到的只是一些早期类型的芳香剂和正在形成的味道，”她解释道。我了解到，希区柯克并不是来自一个酿造家庭，所以她的经历与许多其他人不同。
在她的最初几份地窖工作中，希区柯克说她必须从头开始学习。她提到了，有时候作为地窖团队中唯一的女性会带来挑战，因为你被分配了其他人不愿意做的工作。但她很快学会了一项重要技能：为自己辩护。“我必须证明自己才能继续向上发展，”希区柯克说。
利用多年的专业知识，希区柯克将J Vineyards and Winery上的花蕾引导到了他们泡泡屋中的瓶子里。她谈到了每一款葡萄酒都像她的孩子一样，看着它们长大、成熟和变老，这让她感到欣慰。不过，这种满足感是在以许多职业女性面临代价得来的。希区柯克提到过，她有过长时间工作的情况，对家庭造成压力。但对她来说，她认为酿造需要一种特殊的心理韧性，你必须坚持到底，最终结果是完全值得。
J Vineyards and Winery由一支全女子品牌团队、葡萄酒俱乐部、品鉴室和生产部门组成。虽然公司也是由女士创立并领导，但在酿造和生产领域内，女性参与度呈下降趋势。在这种情况下，我思考关于如何平衡个人生活与事业，以及如何支持更多女性加入这个行业，并且能够保持她们既独立又成功的事业道路。
