在自然的怀抱中，佳美娜（Carmenere）的故事始于法国波尔多，那里曾经广泛种植这款葡萄，但如今几乎已不再见踪。据达雷（Daurel）记载，在18世纪早期，佳美娜与品丽珠（Cabernet Franc）一起在梅多克地区声名显赫，但由于其生命力旺盛又容易出现开花后停止生长的问题，导致产量低下，因此逐渐被人们遗忘。
然而，在19世纪末，智利直接从波尔多引进了佳美娜，并且在1994年，一场惊人的发现揭示了智利大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，从而使得智利成为了该品种的新基地。这种晚熟的葡萄比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，当产量得到有效控制时，它能酿制出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的优质葡萄酒。
佳美娜中的典型香气包括蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃以及巧克力和烟草等，这些风味常伴随着成熟番茄般的风味，有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。在意大利北部，由于曾经被误认为是品丽珠，其种植面积超过4,000公顷，而现在虽然不能用于酿制单品酒，但可用于混酿。伦巴第大区内的一家嘉迪堡酒庄则用此酿造了一款结构壮实且物超所值的单品酒，即“Carmenero”。
今天，除了智利之外，其他国家如美国、阿根廷、新西兰和加拿大也开始种植此类葡萄，为世界各地提供了更多选择。此外，该品种可能与单词“Carmine”相关，如今它有可能像味而多（Petit Verdot）一样再度兴盛起来，因为一些知名酒庄已经承认他们的地产中存在这种珍贵的植物。
