在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）曾经是一种广为人知的品种，但如今它几乎消失无踪，只有少数酒庄仍在种植。然而，佳美娜并非完全绝迹，它的遗传物质被智利等地发现，并且重新焕发了生机。在智利，人们误将其当作梅洛（Merlot），直到1994年才揭开了真相。今天，智利成为了佳美娜的一个新家园，该品种比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，但若能合理控制产量，它可以酿造出既有梅洛魅力又兼具赤霞珠结构的优质葡萄酒。
佳美娜的外文名与“Carmine”有关，这可能是该品种名称的一部分。此前，在18世纪早期，该品种曾在波尔多广泛种植，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起享誉梅多克地区。不过，由于易患花后停止生长的问题以及产量低下，现在很少再见到这种葡萄。尽管如此，一些高端酒庄仍然珍视这颗宝石，他们知道如果管理得当，佳美娜能够创造出深色、丰富口感的葡萄酒，使其成为未来一个潜力巨大的单品酒。
除了智利之外，还有意大利、新西兰、加拿大和美国等地也开始培育和使用这个古老而神秘的 品种。虽然它曾一度因为被错误鉴定为其他类型而迷失方向，但现在人们正在逐渐认识到佳美娜独特的地位和价值。这株古老树木不仅带来了一系列复杂香气，如蓝莓、黑莓、草莓和巧克力，还以其丰富而充满活力的风味赢得了众人的喜爱。在许多专家看来，如果能恰当利用这种适应性强且生命力旺盛的植物，我们或许会看到一种全新的波尔多风格——一款集众多元素于一体，不仅令人惊叹，而且具有深远影响。
