99%的人不知道的葡萄酒小知识
新浪时尚2018.08.1610:39
简介：99%的人不知道这些葡萄酒知识！ （来源：九虎网）
1.你只知道蒂芙尼蓝吗？了解更多黄凯歌
Veuve Clicquot最引人注目的就是它的黄色标签。 然而你知道这个颜色早在141就已经被注册了吗？ 1877年，凯歌香槟向兰斯工商会注册了黄色葡萄酒标签，并注册了酒标中使用的黄色色号“Pantone 137C”，并命名为Le Jaune Clicquot，成为最知名的酒庄的酒标。 标识。
2. 什么？ 香槟也有静止葡萄酒AOC吗？
只有一个生产香槟的法定产区（AOC），称为香槟法定产区（Champagne AOC）。 不过香槟有3个AOC，分别是Champagne AOC（香槟）、Coteaux Champenois AOC（香槟中静态红白葡萄酒）、Rose des Riceys AOC（静态桃红葡萄酒）。 Les Riceys是香槟地区葡萄种植面积最大的村庄（842公顷），也是法国唯一拥有3个AOC的村庄。
3.“加州香槟”？香槟男听了想骂人
事实上，早在1864年，加州起泡酒就开始被贴上“加州香槟”的标签，香槟与加州“香槟”的争议就开始了。 众所周知，自1892年法国加入《商标国际注册马德里协定》以来，“香槟”一词就受到保护。 根据法律规定，只有在法国香槟地区采用合法品种和传统方法生产的起泡酒才能贴上“香槟”的标签。 第一次世界大战后，《凡尔赛条约》也确认了这一点。 然而，这些法律对尚未加入的国家没有约束力。 2003年，美国加入该协议，但香槟争端仍悬而未决。 直到2005年，美国与欧洲达成的协议明确规定，除协议签署前使用过“加州香槟”的生产商外，其他生产商一律不得使用； 获准使用“香槟”一词的生产商必须注明原产地，此类葡萄酒不得出口到具有欧洲原产地保护标志的国家。
4.勃艮第红≠黑皮诺红
在勃艮第AOC法规中，并没有规定只允许使用单一品种来酿造葡萄酒。 相反，法规中有“Passtoutgrain”，意思是“允许所有合法品种的混酿”，且黑皮诺的使用量不低于30%，允许混酿霞多丽、白皮诺和灰皮诺（Pinot Gris）总量不超过15%，以及佳美（Gamay）则没有详细规定。
5、在勃艮第，黑皮诺不仅可以酿酒，还可以做酱汁！
由于气候原因，勃艮第的一些葡萄要到冬季才能完全成熟，无法用于酿酒。 他们被称为Verjus。 很少有酒庄会在酒中添加这些葡萄来增加酸度，但更多的Verjus被用在烹饪酱汁中，尤其是第戎芥末（Dijon Mustard），Verjus在传统食谱中取代了醋，成为第戎芥末中的点睛之笔。
6.勃艮第也有长相思？
圣布里斯村是勃艮第唯一合法的长相思产区。 从地理上看，这个村庄距离桑塞尔（Sancerre）并不远，勃艮第的长相思是上世纪从卢瓦尔地区（Loire）引入的。
7.感情深厚，无聊！
格鲁吉亚晚宴的饮酒礼仪是主人先讲话，客人必须等主人说完并示意喝酒后才能开始喝酒。 主人致辞完毕后，客人必须端起酒杯一饮而尽，以表示对主人的尊敬和感谢。 当然，这种喝酒节奏会贯穿整个聚会。 在格鲁吉亚的宴会上，至少会有十几次敬酒（大家可以想象得到的），但是敬酒时不能用啤酒敬酒，否则会被认为是诅咒被敬酒的人霉运。 如果你喝得太醉了，最好不要在格鲁吉亚晚宴上喝酒。
8.“朋友，今晚你还好吗？我请你吃饭。” “可以碰杯吗？”
碰杯的出现与中世纪意大利富裕家族博吉亚家族有着密切的关系。 博吉亚家族诞生了三位教皇，著名的亚历山大六世（罗德里戈·博吉亚）也是博吉亚家族的族长。 教皇绝对是个发财小能手。 他在教廷里直接加了一杯酒服务到天堂。 服务项目包括：选择服务（毒）对象、邀请宴会、例行美（毒）酒、立遗嘱、继承财产、业务技能非常精通、从不给差评。 然而，教皇误喝了仆人带来的毒酒后，在小酒杯中翻船身亡，经历了一场属于他自己的经典服务。 但当一个博吉亚赚了钱，无数博吉亚就会嫉妒。 即使教皇倒台，无数人效仿亚历山大六世，假装招待客人，趁机毒害他。 为了生存，大家想出了一个办法，用自己的酒杯与主人的酒杯用力碰撞，让溅出的酒落入对方的酒杯中，从而判断是否有毒。
当然，当时的杯子都是广口金属杯。 我们的酒杯经不起这样的考验。
os大师：我送你，告别人世，交出你的财产~
嘉宾操作系统：同归于尽！ 干杯！
宾主：祝（huo）我们（zhe）（bu）身体健康（hao）（ma）！
9、有一个地方，敬酒时从不碰杯。
在匈牙利，喝酒时碰杯被认为是一种冒犯。 据说，1849年匈牙利独立战争期间，奥地利人在处决了13名匈牙利叛乱分子（阿拉德十三烈士）后碰杯庆祝。 这一挑衅行为导致匈牙利人民发誓150年内不再碰杯。 尽管1999年就达到了150年的上限，但匈牙利人民仍然延续着这一习惯。
10、共享单车随处可见。 你见过共享生产区吗？
由于历史原因，托卡伊的部分产区位于斯洛伐克，因此名为“托卡伊”的葡萄酒也可能产自斯洛伐克。 两国关于托卡伊的争端早在1964年就开始了。直到2013年，欧洲法院做出终审判决，裁定匈牙利和斯洛伐克的托卡伊产区可以标注“托卡伊”。
11.酒写入国歌
“托卡伊的葡萄园接受了来自天堂的雨水”——匈牙利国歌
匈牙利人对托卡伊地区的葡萄酒感到非常自豪，甚至将其写入国歌。 它也是唯一被列入国歌的葡萄酒。 （那么你找到关于托卡伊的那句话了吗？）
12.宿醉之谜
根据爱尔兰传说，解酒的最佳方法是洗泥浴，即把人埋在潮湿的河岸上，只露出头。
效果图大概是这样的
13.什么？ 白兰地可以用作温度计吗？
1629年，物理学家约瑟夫·德米蒂格（Joseph Demitiger）出版了一本名为《花园里的喷泉》的书，其中包含一个装满白兰地的玻璃泡温度计和表示“oIbe”（上升）的小字母。 它被认为是人类第一个相对准确的温度计。
14、把未喝完的酒交给国家
瑞典政府将回收公民饮用的剩余酒精并重新蒸馏。 从蒸馏中提取的乙醇将与汽油混合并提供给当地加油站。
15. 酗酒者颁布禁令
为了赢得大选，美国总统沃伦·加梅利尔·哈丁承诺上任后将颁布禁酒令。 然而，他本人是个酒鬼。 袋子里装满了威士忌。
16.我儿媳妇同意我喝酒
美国宾夕法尼亚州有一项法律，要求已婚男子必须有妻子签署的书面同意书才能购买酒类。 据说，这部法律是为了促进夫妻和睦、家庭和睦而制定的。 但你确定丈夫们不会只是为了喝一杯而假装同意吗？
17. 停下来！ 茶杯，放开那瓶酒！
美国堪萨斯州法律禁止使用酒杯以外的任何容器盛放和饮酒。 官方的解释是，如果有什么东西可以用来盛酒，为什么还需要酒杯呢？
嗯，好像有道理。
18.酒占据鸟笼
德国1992年颁布的法律规定，起泡酒必须锁在鸟笼里，以便税务机关征收“奢侈税”，用于维持德国海军。
19. 冰酒，冰酒傻了，不知道真相
世界上有传言，只有真正的冰酒才会标注“Icewine”，分开写“Ice”和“Wine”的都是假冰酒。 但事实上，“Icewine”只是加拿大人的注册商标，只有获得VQA批准酿造冰酒的酒庄才允许使用。 “冰酒”是所有冰酒的统称，并非假酒，所以家里有冰酒的朋友请放心。
20. 本生产区空域完全禁止不明飞行物。 司机被要求避开它们。
1954年，教皇新堡地区颁布了一项法律，禁止任何不明飞行物在教皇新堡领空飞行或起降。 这条法令是当时的市长手写的。 emmm...不知道非法降落的宇宙飞船会不会被警察处罚并罚款并有小本本？
各位读者，夏天这么热，你还有其他关于葡萄酒的知识吗？ 说出来大家一起冷静一下~
