一、法国红酒的起源
1. 酒的起源
大约一万年前，距今还太遥远，无法载入史册。
葡萄酒是自然发酵的产物。 最早的葡萄酒是在葡萄成熟后落到地上不久，果皮破裂，渗出的汁液与空气中的酵母接触而酿成的。 我们遥远的祖先品尝了这种天然产品，从而模仿了酿酒过程的自然生物本能。
葡萄酒的起源经历了从天然酒到人造酒的过程。
酒的传播
据史料记载，距今一万年前的新石器时代，在黑海接壤的外高加索地区，也就是现在的格鲁吉亚和梅尼亚，发现了大量的葡萄籽，这表明葡萄不仅用于食用，而且还用于酿酒。榨汁。 酿酒。
后来随着古代战争和移民传播到其他地区。 他首先定居埃及，然后定居希腊。
埃及墓葬中发现了大量文物，文物清晰地描述了古埃及人的种植、葡萄采收、酿造步骤和饮酒场景，已有5000多年的历史。
希腊是欧洲第一个开始种植葡萄和酿酒的国家。 一些航海家从尼罗河三角洲带回了葡萄和酿酒技术。 葡萄酒不仅是他们灿烂文化的基石，也是日常生活中不可或缺的一部分。
公元前六世纪，希腊人通过马赛港将葡萄引入高卢（今法国），并将葡萄栽培和酿酒技术传授给高卢人。
罗马人向希腊人学习葡萄栽培和酿酒技术后，在意大利半岛全面推广葡萄酒，并很快传到罗马，并通过罗马人之手传遍整个欧洲。
一世纪的葡萄藤遍布整个罗讷河谷；
二世纪的葡萄藤遍布勃艮第和波尔多；
到了三世纪，葡萄藤已经扩展到卢瓦尔河谷。
公元四世纪出现在香槟区和摩泽尔河谷；
四世纪初，罗马皇帝君士坦丁正式公开承认基督教。 耶稣在最后的晚餐中说：“饼是我的肉，酒是我的血。” 基督教视酒为圣血，教会人员视葡萄酒种植、酿造为工作。 葡萄酒随着传教士的传播而传播到世界各地。
十三世纪左右，随着西多会主义的盛行，全欧洲西多会修道院的葡萄酒声誉日隆。 在15和16世纪，欧洲最好的葡萄酒被认为是在这些修道院生产的； 16世纪的挂毯描绘了酿酒过程，
哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙殖民者和传教士于16世纪将欧洲葡萄品种带到南美洲，并在墨西哥、加利福尼亚半岛和亚历山德拉种植。
17、18世纪左右，法国开始称霸整个葡萄酒王国。 波尔多和勃艮第的葡萄酒一直是两大支柱。 自二战后的20世纪60年代和1970年代以来，一些酒庄和酿酒师开始在世界各地寻找合适的土壤和相似的气候来种植优质的葡萄品种，开发和改进酿造技术，使整个世界的葡萄酒事业蓬勃发展。 尤其是在美国和澳大利亚，运用现代技术和市场开发技巧，创造了当今多姿多彩的葡萄酒世界潮流。
2. 法国红酒的起源故事
吉斯公爵白兰地
吉斯家族是法国历史上著名的贵族家族。 1528年，克洛德·德·洛林（1er duc de Guise）被封为公爵，成为第一任吉斯公爵。 16世纪和17世纪，吉斯家族拥有世袭公国。
吉斯的贵族之地位于茹安维尔。 这个小镇在16世纪初是重要的边疆要塞。 到了第三代吉斯公爵，亨利一世·德·洛林习惯了喝葡萄酒后，就请自己的酿酒师酿造苹果酒。 酿酒师创造性地增加了蒸馏过程，然后放入橡木桶中储存。 没想到酿出来的酒入口柔和醇厚，喝后雄浑豪迈。 士兵们在寒冷的冬天特别喜欢喝它，称其为“苹果白兰地”。 每当战场上取得胜利或节日时，吉斯公爵都会用这款独特的葡萄酒来庆祝！
吉斯公爵在一次皇家宴会上向国王和贵族献上苹果白兰地后，他们都赞不绝口。 国王将这种酒命名为“吉斯公爵”，贵族们以喝国王赐予的美酒为荣，于是吉斯公爵白兰地风靡一时。 以葡萄酒为媒介，吉斯公爵亨利一世与玛格丽特公主上演了一段惊心动魄的爱情故事，改写了法国的发展史。
三、法国红酒简介
龙川世家干红葡萄酒是龙川庄生产的。 该酒呈深红色。 红葡萄的香气浓郁，成熟，带有樱桃的香气。 口感成熟、平衡，单宁柔滑。 适合于18度饮用，搭配面食、奶酪、肉类等多种食物。 酒精度13%Vol，口感圆润饱满，属AOC葡萄酒。
龙川葡萄酒来自法国波尔多四级酒庄龙川酒庄。 酒体呈深宝石红色，酒体中等，单宁柔和，带有黑醋栗、黑松露、巧克力、香料的香气，余味带有轻微的烟熏橡木味，余味悠长。
4. 法国红酒的起源和历史
法国葡萄酒出名的原因有几个。 首先，它有着悠久的历史和卓越的酿造技术。 最重要的是葡萄的产地。 位于北纬43°，被公认为世界珍稀酿酒葡萄的金带，取得了无数的成就。 它代代相传，几乎所有的法国葡萄园都位于这里，因此其葡萄酒的品质是一流的。 然而，现在，能有如此好酒的，不只法国一个人了。 我们自己的中国民族品牌通天万水山酒，它所使用的原料是鸭绿江流域特有的东亚本土高山葡萄。 在137天的超长日照、2700°的生长积温、天麦水源、高速土壤的影响下，山葡萄的营养指标远远超过其他品种。 视黄醇和单宁的含量是普通葡萄的2.5倍以上，酿出的酒特别醇厚。
5. 法国葡萄酒的历史
酒庄的发展模式源于当初建酒庄时的定位，也关系到未来的发展方向。 根据功能不同，可分为旅游酒庄和休闲体验酒庄。 根据其承载的文化，可分为传统文化酒庄和现代时尚酒庄。 根据其针对的不同消费群体，可分为高端豪华酒庄。 酒庄和公共酒庄，根据不同的发展主题，综合性酒庄和主题酒庄等。根据休闲产业的空间聚集载体和发展规模的不同，可分为以下集中发展模式： 1、“区域化” “模式”是指规划城镇，功能包括优质葡萄品种选育、种植技术培训、商务信息采集、品牌策划宣传、旅游接待服务等； 如秦皇岛卢龙流河谷——东方葡萄酒休闲谷。 2、“村庄化模式”是指以酒庄为中心，带动周边以农户居住为主的村庄发展，同时配合旅游服务业发展； 3、“庄园化模式”由酒庄及其周边葡萄田组成，集葡萄种植、旅游、酒文化展示于一体，在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展厅、餐厅、乡村酒店等，形成生产和旅游结合的小单位； 4、“基地模式”是指产业园，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。 通过“葡萄聚落”，围绕葡萄的产业在空间上拥有自己的一席之地，形成紧密相连的有机系统。
6. 法国红酒出名的原因
温度：葡萄适宜生长在南北纬38-53度的温带气候。 如果天气太冷，葡萄就不会成熟。 如果天气太热，葡萄就会成熟得太快，只能酿造出平淡无味的葡萄酒。 另外，每年的气候都会对当年葡萄的性格产生一定的影响。
降水：水对于葡萄也很重要。 葡萄春季发芽时应充足，成熟时应干燥，以免影响葡萄的含糖量。
阳光：阳光越多，葡萄的成熟度越好，所酿葡萄酒的品质越高。 这在葡萄成熟的收获期间尤其重要。
2、土壤质量
土壤对葡萄酒品质的影响非常重要。 土壤不要求肥沃，但贫瘠的土壤特别适合。 土壤的矿物质含量、排水性、pH 值和表土颜色都深刻地影响着葡萄酒的品质和特性。
■ 法国，位于北纬42°至51°之间，西欧。 濒临地中海和大西洋（英吉利海峡和多佛海峡）。 它是西欧最大的国家。 它位于欧洲大陆的西部。 其领土呈对称六边形，三边面向大海，三边靠近海岸。 法国大部分领土是平原和丘陵。 法国西部属温带海洋性气候。 南部属地中海气候，中部和东部属温带大陆性气候。 平均降水量由西北向东南由600毫米增至1000毫米以上，山区可达1500毫米以上。 月平均气温：1月份西部和南部4-7℃，东部和北部1-3℃； 7月，北部和西部地区16-18℃，南部和东部地区21-24℃。 大部分地区气候温和，环境优美。
法国葡萄酒产量居世界第一。 西南部城市波尔多有着悠久的酿酒历史，其葡萄酒享誉世界。
法国的葡萄种植主要集中在西南部和地中海沿岸。
这里属中纬度北温带，属于地中海气候或温带海洋性气候。 冬季受西风带控制，气候温和，降水丰富。 夏季受副热带高压控制，气候炎热干燥，云少，日照充足。 年降水量300-1000毫米，冬半年约占60%-70%。
冬多雨夏干，降水适中，日照充足，温暖干燥或炎热长夏，冬季凉爽，最适宜葡萄种植。
7. 法国红酒的起源
生产区
法国最著名的葡萄酒产区包括以下六大产区：波尔多、勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯、罗纳河谷（Rhone）等。
系列
购买法国葡萄酒时，建议选择AOC（Appellation d'Origine Controllee）标志，它代表“授权葡萄酒产区”的标识。
其中，波尔多最著名的一级至五级酒庄的分级制度遵循1855年制定的规定（五家知名酒庄均为波尔多一级酒庄）。
通常级别越高，价格就越贵。 有时不同年份的气候因素影响葡萄的生长，产生差异。
勃艮第的进程分为四个级别：
特级园、一级园、乡村园、地区园。 近年来，国际收藏家越来越喜爱勃艮第酒庄，因此该产区的葡萄酒价格也越来越高！
香槟是一种产自法国香槟地区的起泡酒。 它有其独特之处。 其他国家或地区生产的起泡酒只能称为“起泡酒”，不能称为“香槟”。 这也是大多数人在购买时都会有的疑问。 香槟和起泡酒的价格差异相当大。 所以，当你只是想要一点快乐的时候，可以根据预算考虑选择起泡酒。 如果你想送礼物，一定要仔细阅读酒标！
8.法国红酒的起源介绍
法国葡萄酒真正成为葡萄酒的代名词是在12世纪，因为正是在这个时候，法国葡萄酒开始出口，主要销往英国和德国周边国家。 13、14世纪，由于人口的迅速增加和商业的发展，葡萄酒的消费量增加，进一步促进了葡萄酒的发展。 到了18世纪，原本掌握在僧侣和贵族手中的葡萄酒工业被葡萄酒商业所取代。 行为并完全落入葡萄种植者和商人手中。
9、法国红酒的特点及卖点
1.扫描条形码：每个产品都有一个条形码，包括酒。 购买后，您可以用手机扫描上面的条码，获取酒品信息。
2. 产地：产地能否告诉我们这款酒的产地？ 这体现了这瓶酒的品质。 让我教你一个简单的方法。 生产面积越小，总体质量越高。
3、看软木塞：一般红酒的软木塞上都有红酒品牌的名称。 名字和瓶子上的名字一样。 普通的红酒是这样的。 如果不是，就说明是假的。
4、看颜色：红酒的颜色很自然。 它是由油葡萄制成的。 它具有自然的颜色和非常均匀的颜色。 可以拿出白纸，将红酒倒在纸上，看看是否有水渍，看看颜色和水之间是否有界限。 如果有的话，那肯定是假的。 正宗的红酒颜色比较均匀。
5、看计量单位：原装进口红酒标签的容量是75cl，而不是750ml。 如果标注为ml，则为进口或假冒产品。
