意大利虽然面积仅占法国的六分之一,但在葡萄酒生产方面却远超法国。多年来,意大利一直是世界葡萄酒产量的领导者!(意大利或法国总是排名第一或第二。) 葡萄酒对意大利人民来说至关重要。葡萄藤遍布整个国家,在传统的晚餐中,一瓶葡萄酒几乎是必不可少的。此外,意大利拥有超过1000种葡萄品种,其中大约440种用于酿造。然而,由于 意大利人往往认为葡萄酒是理所当然存在的事物,这也带来了挑战,比如建立一个官方分类体系需要比法国更长的时间。
对于想要深入了解意大利葡萄酒文化的其他国家爱好者来说,另一个问题在于,大部分意大利葡萄酒使用了本土以外的地方不熟悉的品种。在内比奥罗、桑娇维塞、阿格里亚尼科和巴贝拉等众多品种中,有些在国内酿造出优质红白两类佳酿,但它们在国际上并不广为人知。这使得人们对这些产品认识度增加了很多。
另一方面,多样化的地形和气候为Italy提供了无限可能,从北部山麓到地中海沿岸,无处不在地产生不同类型的手工艺作品。一位好奇心旺盛的人可以花费几十年时间探索所有这些风味。
Italian wines被分为两类:一种适合日常饮用,如灰皮诺;另一种则更适合精致晚宴,如巴罗洛。此外,还有IGT/IGP系列,为消费者提供更多选择。
法律上讲,每一片土地都必须遵循欧盟规定,以确保其官方名称系统与之符合。在高端——原产地保护指定(PDO)下,Italy有两个主要级别:DOCG(受监管和保证的地名)代表最顶尖,而DOC(受监管的地名)则代表基础层次。此外,还有一些IGT/IGP系列,更宽泛范围内但仍然具有特定地区认可。
最后,不论是在南方还是北方,每个地方都有自己的特色,都能找到各种各样的美味佳酿。这就是为什么说 Italy 是一个巨大的宝库,只等待着那些寻求新发现的人去探索。