意大利虽然面积仅占法国的六分之一,但在葡萄酒生产方面却远超法国。多年来,意大利一直是世界葡萄酒产量的领导者!(意大利或法国总是排名第一或第二。) 葡萄酒对意大利人民来说至关重要。葡萄藤遍布整个国家,在传统晚餐中,一瓶葡萄酒几乎成了必备之物。目前,意大利拥有超过1000种不同的葡萄品种,其中大约440种适合酿造。在文化上,葡萄酒渗透到每一个角落;然而,对于许多人来说,意大利的葡萄酒系统并非完善。
对于外国爱好者而言,理解 意大利葡萄酒的一大挑战就是其独特的本土品种。大部分意大利红白两类葡萄酒都是使用其他国家难以培育或未知名的本土品种酿造,这给了他们独一无二的地理标志性质。此外,由于地形和气候多样性,从阿尔卑斯山麓到地中海沿岸,全境都有着各种各样的生长条件,为生产多样化的产品提供了极大的可能性。
从价格到高端市场,不同类型和质量级别的红白两类都能满足消费者的需求。灰皮诺是一款广受欢迎且销量巨大的干白,而巴罗洛则被认为是世界上最好的红色之一。此外,还有众多其他优质品种等待探索。
法律上讲,欧盟成员国必须遵循官方分类体系。在这一体系下,有两个主要类别:DOCG(受监管和保证的地名)及DOC(受监管的地名)。除了这些,还有一些IGT/IGP(具有保护地理标志)的产品,它们可能来自更广泛区域。
最后,尽管存在一些挑战,但20个主要产区中的每一个都在为全球市场贡献着它自己独特风味,无论是在北方如皮埃蒙特、托斯卡纳还是南方,每个地方都有自己的故事要讲述。而这正是让我们不断探索这个充满魅力的国家及其丰富美食文化的一个重要原因吧!