意大利虽然面积仅占法国的六分之一，但在葡萄酒生产方面却远超出加利福尼亚州。多年来，意大利的葡萄酒产量一直领先全球，并且总是名列世界第一或第二。对于意大利人来说，葡萄酒就像生命之血液一样普遍存在。在这里，传统的晚餐不完整，没有一瓶葡萄酒相伴。到目前为止，意大利拥有超过1000种葡萄品种，其中大约有440种用于酿造葡萄酒。
然而，这些丰富多样的文化遗产并非没有不足之处。在意大利人看来，葡萄酒是一项理所当然的事物。这就是为什么他们花了比法国长28年的时间才建立起自己的葡萄酒分类体系。而即便建立了这一制度已经50余年，他们仍未像法国在勃艮第那样，对其最佳果园进行正式认可和法律保护。
对于外国的葡萄酒爱好者而言，另一个挑战是，大部分意大利 葡萄酒都是使用其他地方并不熟悉的本土品种酿造。此类品种如内比奥罗、桑娇维塞、阿格里亚尼科以及巴贝拉等，在国内可以酿造出高质量的佳酿，但这些名字在海外并不广为人知。尽管如此，由于过去三十年的努力，加上对这类佳酿认识度的大幅提升，这些问题正在逐渐得到解决。
同样值得注意的是，意大利的地理优势极大地促进了其无穷多样性的发展，从北部阿尔卑斯山麓到地中海沿岸，它们提供了各种各样的土壤和气候条件。这使得它能够生产几乎无限多样化的产品类型，即使是在较温暖地区也能保持高海拔环境供给充足。
除了价格合理、适合日常饮用的普通型，还有更高端、高质量的精品型可供选择。这两类都反映了整个国家对美食与生活方式至关重要性，而其中最著名的一款便是灰皮诺(Pinot Grigio)，这是一款流行且销量巨大的干白色表演者。此外，如巴罗洛(Barolo)这样的红色精英代表着世界级别最好的红色佳酵液，以及许多其他优质选项。
从法律角度来看，每一种官方系统必须符合欧盟标准，因此它们需要遵循欧盟体系。在这个体系下，有两大主要分类：DOCG (受监管和保证的地名)及DOC (受监管的地名)。IGT（Indicazione Geografica Tipica）则位于此两个级别之下，是指那些具有特定地理标志但不是专门指定区域内产出的产品。
最后，不论是来自西北部皮埃蒙特区、托斯卡纳区还是东北部Tre Venezie，也包括南方省份，都能找到世界上许多知名品牌，那里的每个小镇似乎都养育着自己独特风味的人口普遍认为这是因为地球本身赋予他们这样做。但事实上，无论哪个地点，其目的都是为了让人们享受到真正意义上的“在地”体验——那意味着享受生于某一特别地点成果的心灵满足感和身体上的愉悦感。如果你想探索更多关于这种感觉的话，我建议你试试去当地参加一次聚会或者简单点喝杯自家村庄制作的小米粥，与朋友们分享一下你的故事吧！
