马里亚诺·加西亚·费尔南德斯创立的摩洛多酒庄位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂的托罗地区，这个酒庄自1997年成立以来，就以其卓越的葡萄酒赢得了国际认可。作为贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的前任酿酒师，马里亚诺在酿造高品质葡萄酒方面积累了丰富经验，而他的儿子爱瓦多·加西亚·费尔南德斯则继承了父亲的遗志，负责摩洛多酒庄的酿造工作，并且在波尔多、勃艮第等著名产区接受过深入学习。
这片被誉为“超级海岛牧场”的土地上，有着80公顷广阔的地产，其中土壤类型是砾石、砂土和黏土混合，适宜种植丹魄（Tempranillo/Tinta de Toro）和歌海娜（Grenache）等主要葡萄品种。平均而言，这里的葡萄树已经有35年的生长期，与其他植物共享有限资源，以保持老藤活力不减。这一地区由于地理位置特殊，不受根瘤蚜病害侵扰，使得部分未经嫁接的葡萄树得以健康成长。
在酿造过程中，摩洛多酒庄特别重视尊重每块地产与每一种葡萄品种独特的声音，因此单独发酵不同来源及品种的果汁。此外，他们还会将这些初步发酵后的葡萄汁分散到橡木桶中进行熟成，一般来说，这个过程需要一年至两年的时间。在这个期间，每年都会更新20%左右新橡木桶，以确保每一次熟成都能得到最佳效果。
最终，这些精心制作出的红色美味，在口感优雅、结构平衡、单宁细腻以及矿物质风味上展现出令人难忘的一面。而这一切都证明了摩洛多 酒庄不仅是一个地方品牌，更是一家真正走向世界舞台并获得全球认可的大型生产商，其产品已出口至55个国家中的40%，其中包括美国和欧洲各国市场。
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