蓝云红酒网

新南威尔士州博伊德尔产区盛宴

0

在阿林河边的葡萄藤缠绕斜坡上的古老平板小屋内,隐藏着一个深藏已久的秘密——Morpeth历史上首次揭开的酒窖。时间回溯到1826年,当查尔斯·博伊德尔(Charles Boydell)选择了这片土地作为他的家园时,他不仅成为了一位猎人,也是当地最早种植葡萄藤的人之一。今天,这片东格雷斯福德的地产由Jane Maroulis和她的丈夫、精通酿造艺术的Daniel Maroulis共同经营,他们利用这里丰富多样的土壤与气候条件,精心培育出一系列优质葡萄,并将其转化为独具特色的微量葡萄酒。

穿过那扇曾经紧闭但如今广为人知的大门,你将有幸见证这些受赞誉的佳酿。而在博伊德尔餐厅里,厨师Sheldon Black以季节性菜单为依据,将当地新鲜农产品巧妙融入每一道菜肴中,为食客带来真正意义上的在地美食体验。在那里,还可以欣赏到庭院与壁炉,以及两个人专属设计的豪华狩猎风格帐篷,它们都是对传统与现代完美结合的一次探索,让每一次聚会都充满了独特而温馨的氛围。

标签: 红酒要闻