在阿林河边的葡萄藤覆盖斜坡上，历史悠久的小屋内隐藏着一段传奇——Morpeth地区首个启用的酒窖。1826年，当查尔斯·博伊德尔（Charles Boydell）选择此地为居住之所时，他不仅开辟了新南威尔士州猎人区的葡萄种植之路，更成为了一位前卫的农耕先驱。在东格雷斯福德，那里现在拥有著名葡萄园，由Jane Maroulis与她的酿酒师丈夫Daniel Maroulis共同经营，他们利用自己那片土地培育出优质葡萄，并以此精心酿造出小批量精品红酒。这些荣获殊荣的佳釀将通过这扇古老而神秘的门户向世人展示其独特风味。
步入Boydell餐厅，厨师Sheldon Black则致力于打造一个以当季本土产品为核心、充满创意和季节感菜单。他巧妙地将本土食材与现代烹饪技艺相结合，为品尝者带来令人难忘的味觉体验。而Boydell的地窖门及餐厅内部设计中融入了庭院和壁炉，以及两人的奢华狩猎风格帐篷，这些元素共同营造出一种温馨舒适又充满野性气息的地方，让每一位探访者都能深刻体会到这里不仅是一处美食胜地，更是连接自然与享受生活的一座桥梁。
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