在法国勃艮第的夜丘产区，隐藏着一座名为保罗·赖茨酒庄（Maison Paul Reitz）的历史悠久家族酒庄。该酒庄坐落于科高龙村，地址是21 700 Corgoloin, FRANCE。联系电话是03 80 62 98 24，邮箱是contact@paulreitz.com。
保罗·赖茨酒庄由赖茨家族（Reitz Family）经营，这个家族与葡萄酒有着超过两百年的缘分。在1793年，一位名叫让·亚当·赖茨的橡木桶制造商迁至勃艮第热夫雷-香贝丹，并在那里建立了自己的酿造事业。随后，他的儿子路易和孙子菲利普分别在夜圣乔治、伯恩和萨维尼等地开设了自己的葡萄园。
1872年，菲利普的儿子保罗从夜圣乔治迁至科高龙定居，并于1882年将他的酿造事业与祖辈们的事业合并，最终成立了今天的保罗·赖茨酒庄。目前，该酒庄由第八代传人尼古拉（Nicolas）和克莱门（Clement）共同管理。
作为一个加工型 酒庄，保罗·赖茨没有自己的人工种植园，而是在其他拥有优质葡萄园的地方购买优质葡萄，然后利用自有的酿造设施进行精心酿造。这家老字号不仅坚持遵循两个多世纪以来的传统方法，同时也积极采用现代技术和设备，以确保每一款产品都能完美地展现出其产地独特的地理风味。在发酵过程中，他们会定期品尝葡萄酒液，以确保持续监控过程中的质量标准。
经过充分熟成之后，每一批次的新鲜果汁才被装入瓶内，在严格控制下的环境下完成最终成品。此外，该公司还致力于创新，不断推出新的产品，如黑加仑、桃果汁以及覆盆子水果制品，为消费者提供更多样化且丰富多彩的一系列口感体验。
截至目前为止，保罗·赖茨已经发布了四十多款不同类型的葡萄酒，其中包括来自勃艮第各级别产区的一级园及特级园等级。而他们最新引入市场的是几种水果清凉饮料，如黑加仑、桃果汁和覆盆子水果制品，让这些传统法国风味与现代生活方式相融合，为追求健康饮食的人群带来更好的选择。
