在法国勃艮第的夜丘产区，隐藏着一座名为保罗·赖茨酒庄（Maison Paul Reitz）的历史悠久家族酒庄。该酒庄坐落于科高龙村，地址是21 700 Corgoloin, FRANCE，电话号码是03 80 62 98 24，如果你想了解更多关于这家传统酿造商，可以通过邮箱contact@paulreitz.com与他们联系。
保罗·赖茨酒庄的故事可以追溯到二百多年前，当时让·亚当·赖茨从莱茵兰地区迁至这里，他是一名橡木桶制造商。在1793年，他在热夫雷-香贝丹建立了自己的第一家酒庄。随后，让·亚当的儿子路易和孙子菲利普又分别在夜圣乔治、伯恩和萨维尼建立了其他几家酒庄。
1872年，菲利普的儿子保罗来到了科高龙，并于1882年将自己和祖辈们几个酒庄合并，形成了今天的保罗·赖茨酒庄。这座家族式的酿造工厂由第八代继承人尼古拉和克莱门共同管理，他们致力于保持传统酿造技艺，同时也采用现代技术和设备，以确保每一款葡萄酒都能展现出其产地独有的风味。
尽管没有自己的葡萄园，但保罗·赖茨依然收购来自勃艮第其他优质葡萄园的地道葡萄，在自己的酿造工厂中精心加工。为了保证品质，他们会定期品尝发酵中的葡萄液以防止差错，并在经过充分熟成后，将这些宝贵液体装瓶。一套严格而独特的装瓶流程确保了风味不会因为装瓶过程而流失。
目前，该 酒 庭 已 公 布 了 超 过 四 十 款 不同级别的葡萄 wine，其中包括多个一级园和特级园等级。此外，还有黑加仑、桃果以及覆盆子的水果 wine被推出市场，为寻求不同口感探索者的提供了一些新选择。
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