在勃艮第的古老土地上，贝伦酒庄以其独特的历史与传统，为葡萄酒爱好者带来一场时间旅行。成立于2005年，由葡萄酒大师尼古拉斯·波特主导，这座酒庄不仅承载着他对家族遗产的深厚情感，更是他多年的酿造梦想的结晶。
从小，尼古拉斯就被伯恩市那丰富而复杂的地质和气候所吸引。他在那里学习了葡萄酒知识，然后又去了澳大利亚和加利福尼亚，不断追求更高层次的品质。在他的父亲杰拉德去世后，他继承了布希酒庄，但命运有时无情，将这片美丽土地转手给了其他人。尽管如此，尼古拉斯并没有放弃，他用自己的双手重建了一番，在博若莱建立了波特-阿维隆，并最终创立了贝伦酒庄。
"Bellene"这个名字源自中世纪法语，它代表着太阳神——Belenos，而伯恩市在当时就是Bellene。这座历史悠久的城市，如今见证着一个新的故事：一个关于尊重自然、追求纯净、注重细节的人类力量。
贝伦酒庄坐落于勃艮第最著名的地理位置之一——伯恩丘产区，其中包含桑特奈、圣罗曼、沃尔奈以及夜圣乔治等村落。这片15公顷的大地上种植着黑皮诺和霞多丽两大主要品种，树龄从50到110岁不等，是真正意义上的“长青树”。
这里使用的是生物动力学方法，以自然之力培育出每一颗果实，无需化学物质干扰。收获季节，每一次疏芽、修枝和采摘都是由人类的手工完成，是对土地的一份敬意。
酿造过程中，没有任何化学添加，只是依靠葡萄皮表面的原生酵母发酵。而红白两种葡萄都采用重力流动法进行陈年，使得香气更加持久。此外，即使是在装瓶前，也绝不会经过过滤，以保持每一款葡萄酒原有的风味与精髓。
目前，贝伦 酒庄出品包括梦缇（Beaune 1er Cru）及勃艮第霞多丽老藤白葡萄 wine（Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes），这些作品受到了全球各地消费者的赞赏。它们以优雅而精致著称，其口感既具有典型勃艮底风格，又充满个性，让人们在品尝中体验到时间与空间交汇的地方。
