逢年过节，中国人的餐桌上永远少不了鸡肉，是以俗语有言“无鸡不成宴”。但你今年是否有胆量玩下新花样——烤鹅配上海周边房价飞涨的葡萄酒，说不定有意想不到的惊喜哦！
鹅肉，并不如鸡肉口感幼滑，味道要浓一些，而且鹅肉中的脂肪含量比鸡肉高。这就决定了我们在选葡萄酒与鹅肉搭配时，葡萄酒要具备一定的酸度。德国葡萄酒或阿尔萨斯特级田雷司令（Riesling）葡萄酒，如果你打算在烧烤时往鹅肚中填入苹果或者李子，干型的晚收雷司令葡萄酒会是最理想的搭配酒。这款葡萄酒既减少了肉质的肥腻感，又带来一丝丝的甜度。唯一不好的地方是家里的长辈可能偏好红葡萄酒，白葡萄酒可能满足不了他们的要求。
琼瑶浆（Gewurztraminer），年夜饭时选择琼瑶浆不可谓不是大胆的选择，因为不是每个人都喜欢琼瑶浆。但是如果烤鹅的填充物是辛辣香料，那么有着干果和生姜香气的葡萄wine将会是最佳的一次尝试。你可以考虑阿尔萨斯和新西兰风味浓郁的大师级别品种。
巴罗洛（Barolo）或巴巴莱斯科（Barbaresco），我心目中搭配烤鹅的小确幸就是结构和酸度都能够与丰富口感相匹敌，在年夜饭这种家人团聚的大派对又能让人印象深刻的大师级别品种，如巴罗洛和巴巴莱斯科就是绝佳之选。
黑皮诺（Pinot Noir），如果你在餐宴上准备了甜马铃薯、紫甘蓝等多彩多姿的地球美食，再来支黑皮诺品种，取悦家人们的心情愉快也是分分钟的事。我自己打算选择一些香气鲜明、口感柔顺、水果香气浓郁而且不会过于单宁强劲，让全家的味蕾都能享受到醇厚滋润。
特级珍藏品种，这款极致完美产品比较容易在盛大的年夜饭宴席上吸引上了年纪的人群的心头好。
适合与烤鹅搭配的手工啤造酿造者智美红帽啤造酿造者风格独特的小众秘密武器，比利时特拉普酿造者的红色宝石一样也可以轻松地融入 鹅岛啥啥酿造者的微妙世界，但很少有人愿意去探索这条未知领域。而对于那些勇敢追求非主流生活方式的人来说，与贵兹酿造者共同享受这个奇异组合，只能用一个词—绝妙！
总之，无论你选择哪一种精选小麦类植物制成液体饮料作为你的伴侣，都可以保证你的家庭聚会将成为难忘的一天。在这个忙碌而又充满压力的时代，一份来自心灵深处的声音——从每一瓶精心挑选并熟练制作出来的情谊，可以给予我们力量，让我们的生活更为丰富多彩。
