在这段时间里,阿吉拉斯(Argiolas)酒庄的科斯塔莫利诺(Costamolino Vermentino Sardegna DOC)干白2019年份成为了一款值得一提的代表作。这种采用100%维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄酿造的酒,其葡萄全部来自于撒丁岛老藤Vigne Vecchie葡萄园。采摘后轻柔压榨,冷冻至10-12℃并让果渣自然沉淀。在温控16-18摄氏度时进行20天发酵,之后与酒泥短暂接触,再瓶陈1-3个月上市。
倒入杯中,这款酒呈现浅稻草色,有着浓郁而层次清晰的柑橘类水果、核果和热带水果气息,以及一些鼠尾草味道。入口清爽,矿物感突出,口感优雅平衡,余韵悠长。这款酒适合各种餐点配对,同时也适合单独饮用。
阿吉拉斯(Argiolas)酒庄由1930年创立,由家族第三代成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理其五个葡萄园。这家专注于生产传统撒丁岛葡萄酒的品牌,在国际市场上拥有较高知名度。
旗舰产品Turriga(Isola dei Nuraghi IGT)干红,是撒丁岛最具代表性的精品红葡萄酒,以85%左右佳诺瑙(Cannonau)与其他几种混酿而成。风味复杂、结构宏大,有力且具有可观的陈年潜力,让人体会到意大利南部海岛葡萄酒强大的吸引力。此外,它也是全世界意大利葡萄酒爱好者争相收藏的一款经典品种。
维蒙蒂诺作为地中海诞生的珍品,不仅在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区常见,也在撒丁岛展现出了丰满圆润而复杂的一面。在这里,无论是新鲜清新的还是丰富复杂的维蒙蒂诺,都散发出明显的地中海灌木丛气息和矿物质感。