导读 根据Coffer Peach Business Tracker的数据，英国酒吧、酒吧和餐厅集团报告称，节日期间六周的销售额与2018年同期相比增长了25%，食品和饮料支出均有所增加。受管理的酒吧和餐厅表现最好，比2018年同期增长2.7%。在饮食细分中，饮料销售额增长了2.4%，而受管理的酒吧部门食品销售额增长了2.2%。餐饮连锁店也出现了可喜的增长，节日期间销售额增长了2.3%。包括新开业影响在内的六周节日期间总销售额增幅达到了5.4%。
CGA监管Karl Chessel表示：“对于餐饮市场来说，这是一个充满挑战的一年，因此这些数字对运营商来说将是一个可喜的推动力。” RSM休闲和酒店业负责人Paul Newman补充说：“这些结果强调了一个事实，即公众仍然希望在假期期间出去玩乐，但也强调了每年这个时候对市场健康的重要性。”
尽管去年同期由于大雨和不确定性的影响表现强劲，但这次观察到点赞数有所改善。这表明消费者信心正在恢复，而品牌正利用素食和替代品趋势来保持这一势头，以迎接新年的挑战。在经历了一段动荡时期之后，英国酒吧、酒吧和餐厅行业得到了令人振奋的人民支持，为未来的繁荣奠定基础。
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