逢年过节，中国人的餐桌上永远少不了鸡肉，是以俗语有言“无鸡不成宴”。但你今年是否有胆量玩下新花样——烤鹅配葡萄酒，说不定有意想不到的惊喜哦！鹅肉，并不如鸡肉口感幼滑，味道要浓一些，而且鹅肉中的脂肪含量比鸡肉高。这就决定了我们在选葡萄酒与鹅肉搭配时，葡萄酒要具备一定的酸度。

德国葡萄酒或阿尔萨斯特级田雷司令（Riesling）葡萄酒如果你打算在烧烤时往鹅肚中填入苹果或者李子，干型的晚收雷司令葡萄酒会是最理想的搭配酒。这款葡萄酒既减少了肉质的肥腻感，又带来一丝丝的甜度。唯一不好的地方是家里的长辈可能偏好红葡萄wine，这样的白葡萄wine可能满足不了他们的心愿。

琼瑶浆（Gewurztraminer）年夜饭时选择琼瑶浆不可谓不是大胆的选择，因为不是每个人都喜欢琼瑶浆。但是如果烤鹅的填充物是辛辣香料，那么有着干果和生姜香气的琼瑶浆将会是最佳的选择。你可以考虑阿尔萨斯和新西兰风味浓郁的大师级别品质类别中的品种。这种特定的风味能够让食客体验到一种独特而神秘的情境。

巴罗洛（Barolo）或巴巴莱斯科（Barbaresco）我心目中搭配烤鹅的地道红色液体应该具有结构和酸度能与美味多层次丰富口感相匹配，在家庭团聚庆祝特别场合又能为人们留下深刻印象的是像巴罗洛和巴巴莱斯科这样的地标级别佳酿。它们以其独有的复杂性、坚实性以及细腻柔顺而闻名于世，为您提供了一种经典且令人难忘的一流享受体验。

黑皮诺（Pinot Noir）如果您准备了一些甜马铃薯、紫甘蓝等风格丰富蔬菜，再来支黑皮诺，我相信这将赢得众人欢心。我本人打算挑选一些水果香气鲜明、口感平滑自如的小麦根源系列单一园区产品作为我的首选。而那些单宁强劲，但也许对舌尖造成压力，让人感到疲惫之类，不太适合这个场合，因此建议避免使用那类产品。在这里，我们追求的是轻松愉悦，而非沉重复杂。

特级珍藏啤酒当谈及与烤鸭搭档饮用的一流啤 酒，你或许会认为它是一项极其罕见且引人注目的举措，就像是精心挑选并存放多年的老熟陈酱醋一样，它们被誉为至尊品鉴标准。如果条件允许，您可以尝试喝一瓶来自法国南部地区一个小村庄生产出来的人造蜂蜜黄金啤 酒，它们利用传统技术与自然元素结合，将这些原材料变成真正天赐给人类生活中最完美的一笔财富—智慧红帽啤 酒，如同古老传说般，一切皆由此始终结束于此，而我们的故事也正处于此刻，在这光芒四射的地方寻找我们的存在价值，即使只是短暂地停留在其中，也足够让我们回忆起那段历史已然消逝却永恒未忘的事迹，如同曾经闪耀过一次生命力的火焰，虽然已经熛灭，但仍旧散发着余温，使得每个瞬间都显得更加珍贵无价。此外，还有一种叫做“贵兹”的特殊类型，它通过巧妙混合不同的液态果汁，与纯净矿泉水混合后形成一种特殊风格，其咸淡程度恰似海洋波涛，每一次呼吸都会感觉到空气变得更清澈，从而提升整个人生的质量。此外，还有一款叫做“Goose Island beer”的美国产出产物，以其独特的手工制作方式获得了世界各地消费者的青睐，其中尤以他的IPA版本最受欢迎，有着深邃而微妙的情调，这是我所钟爱的一个点滴记忆。