在阿林河畔的藤蔓覆盖斜坡上，历史悠久的小屋内藏匿着自有史以来首次揭开的酒窖秘密。1826年，查尔斯·博伊德尔（Charles Boydell）踏足此地时，他不仅是猎人区葡萄栽培的先行者之一，而且将这里变成了他的家园。如今，由简·马鲁利斯（Jane Maroulis）和她丈夫丹尼尔·马鲁利斯（Daniel Maroulis），这对夫妇在东格雷斯福德精心打理葡萄园，用当地土壤孕育的小批量葡萄酒赢得了赞誉。在那扇荣获殊荣的酒窖大门旁，是由シェ爾顿·布莱克（Sheldon Black）操刀的一桌菜单，以当季本土农产品为尊。
而就在博伊德尔小屋中，那扇古老的大门后面，不仅隐藏着这些杰出的佳酿，还有一间餐厅。一位厨师专注于以鲜活本土食材打造出一系列四季更替菜品。而庭院、壁炉以及两张豪华狩猎风格帐篷，则为探索者提供了一个温馨舒适的休憩之所。
标签：
红酒要闻
