在勃艮第的伯恩丘，默尔索产区绵延5千米，是一个由数百个葡萄园组成的村庄，从南到北覆盖着440公顷的葡萄种植地。它比邻近的普里尼-蒙哈榭大得多，于1937年被评定为法定的产区。在这里，一片金色的海洋静静地躺着，等待着被酿造成世界各地餐厅中备受赞誉的白葡萄酒。
默尔索产区以其精彩绝伦的白葡萄酒闻名，虽然法律允许酿造红酒，但这里几乎全是白酒，它们占据了勃艮第总产量中的三分之一。大多数这些金绿色或金丝雀黄色的佳釀随着时间会变得越来越铜色，其清澈透明而光彩夺目的液体带有烤杏仁、榛子、淡淡的地面矿物质味，以及蜂蜜和柑橘水果香气。口感既饱满又圆润，又能保持清新丝滑，是新世界霞多丽酿造的一股潮流。
尽管没有特级葡萄园，但默尔索却拥有19个一级葡萄园，这些一级品质与特级不相上下，有时甚至更贵。一级中的三个知名园分别是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres，它们生产出的佳釀常常超越了特级标准。而除了这19个一级之外，还有许多著名但未获封号的小型区域（lieu-dit），它们也能生产出高品质的葡萄酒，而这些名字都会出现在标签上。
默尔索石头园（Les Perrieres）所生长出来的是全球所有地区争相效仿的大师作品。这里的最顶尖产品，即科奇酒庄石头一级园干白（Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru）的国际不含税价格达到13176元/瓶，使其跻身世界十大最贵白葡萄酒榜单。这份荣耀证明了这个小村庄在法国乃至全球美食界的地位。
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