螺旋塞红酒需醒酒，确保香气释放与口感软化。虽然螺旋塞提供了更好的密封性能，与橡木塞相比，它减少了氧气的接触量，使得在不打开瓶盖的情况下，红酒几乎不会受到氧化影响。然而，这也意味着螺旋塞红酒需要经过醒酒期，以便让其与空气接触，促进氧化反应，从而使单宁变得柔和，并释放出更多的香味。
现在，大多数葡萄酒生产商选择使用螺旋式瓶盖，尤其是新世界葡萄酒产区，如澳大利亚和新西兰，他们将这项技术应用于整个生产流程中。这主要是因为螺旋式瓶盖具有众多优势：它既方便易开，又能防止葡萄酒受污染，同时保持水果原有的自然风味和新鲜度。这种设计还能够保证不同批次同一款葡萄酒之间口感的一致性，而橡木塞由于其天然透气孔的存在，在储存过程中会导致口感上的微小变化。
正是由于缺乏这些微孔，打开装有螺旋式瓶盖的葡萄酒时，你可能会注意到一种还原性的味道。这就要求通过醒酒来消除其中硫化物质，并允许葡萄wine接触并释放更多香气。因此，对于使用螺旋式瓶盖的红wine来说，不可避免地需要进行一定时间的醒 酒，以达到最佳品质。
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