腹足纲，作为软体动物门的重要组成部分，其物种多达6.5万至8万种，是仅次于昆虫纲的第二大纲。这些生物以化石记录可追溯到寒武纪晚期，并由现存409个科和约202个化石科构成。
红酒焖蜗牛是一道美味的菜肴，以下是其做法：
将新鲜蜗牛肉挖出并焯水备用，同时清洗干净待用。
在锅中加入黄油、洋葱和白芹炒香。
放入番茄酱后，炒至红油出现，再加入蜗牛肉，用小火煮3分钟左右。
倒入适量红葡萄酒，小火将焖锅中的蜗牛烹调出红酒香味。
将开水煮过的蜗牛壳与清洗干净的壳一起装入盘中，上面撒土豆泥即完成。
关于红酒焖蜗牛是否好吃，这取决于个人口味。对于喜欢西餐的人来说，它搭配黄油或夹在面包内食用可能会很受欢迎。而且，法国纯天然养殖的蜗牛更易消化，有助于增加活力。
此外，红酒焖蜗螺含有丰富营养价值，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。它比其他肉类如猪肉等蛋白质含量更高，但脂肪含量却较低。此外，它还含有矿物质和维生素，对体虚弱者尤为适宜。此外，还具有美容效果，如对皮肤和毛发产生营养作用。这也解释了为什么许多法国人喜爱这种食材。
此外，法国自然培育的蛞蝓还有多种食疗功效，如清热解毒、消炎平喘等。通过研制汁液饮服，可以治疗便秘痔疮慢性咽痛鼻血不止等症；而将蛞蝓干燥研磨后加猪脊髓敷贴患处，可治愈溃疡病变。
标签：
红酒要闻
