康科德葡萄酿造的葡萄酒体验了什么风味？康科德葡萄起源于美国东部，多数以干式葡萄酒形式酿造，这些酒因其甜味而受欢迎。如果你尝过Manischewitz，你一定试过这种葡萄酒。这些葡萄酒的口感与新鲜的果汁或苏打水相似——直接、诱人，带有浓郁的甜和果香。它们还以一种被称为“狐狸”的独特气味闻名，这种气息让人联想到一件老旧皮革大衣的味道，而这种气息并非令人不快，它为所有水果风味增添了一抹独特之处。
绝大多数康科德葡萄酒都非常甜，但值得注意的是，实际上康科德葡萄含糖量比许多传统酿造用的葡萄要低，因此理论上可以制作出各种风格的葡萰酒。通常情况下，酿造师会在生产过程中添加糖，以解释为什么康科德型葡萄酒天然糖度范围较小。
不同于其他许多类型的酿造用途的紫色或绿色种植品，康科德 葡莱姆还被称作“滑皮”。这意味着它具有光滑的地皮，可以轻易地从肉质部分脱落。大多数用于生产烈性饮料和红白两款液体（包括一些鸡尾酒）及适合晚宴使用的大多数其他类型都会附着在里面的肉质部分。这使得提取更多单宁变得更加困难，因为在压榨过程中，这些单宁可能不会得到充分提取，最终结果是没有太多单宁或结构感的人们可能会对此感到失望。
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