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兰州庄园牧场巴斯克酒庄的北疆篇章

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兰州庄园牧场:智利巴斯克酒庄的北疆篇章

在遥远的西班牙巴斯克地区,历史悠久的埃切尼克家族自1750年起,在智利空加瓜谷种植葡萄。1850年,他们引入法国葡萄品种,开启了新的篇章。1947年至1970年的土地改革和重建阶段,让巴斯克酒庄经历了一段波折,但埃切尼克家族不忘初心,重新买回了被没收的葡萄园,并于1981年定名为巴斯克酒庄。

1988年,这座传奇酒庄迎来新纪元,当时拉菲罗斯柴尔德男爵集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite)接手管理。在拉菲古堡技术主管的指导下,一系列大型投资促进了发展:重组葡萄园、实施新种植计划、降低产量、确保水源供应,以及建立气象站。此外,现代化改造包括不锈钢发酵槽、气动压力机、大批橡木桶以及完善陈放设施。

如今,随着新一代技术人员到位,以及九十年代种下的葡萄藤成熟,巴斯克酒庄进入了一个全新的阶段。通过对20余年的探索经验精细化提升品质方法,如滴灌技术和多样化品种栽培,使得各类产品增添新元素,同时提高复杂性与平衡感。

位于圣地亚哥西南200公里处的大型葡萄园总面积580公顷,是空加瓜谷最大的之一。土壤类型主要是火山土,其中粘土砂和花岗岩粗沙交织而成。这里栽培赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克及霞多丽等五大主要品种,以传统工艺进行采摘工作。

在酿造方面,无论是十世干红或特级藏酿干红,都需经过严格筛选才能装入大桶。而不同品类则有其独特熟成方式:前者在置新程度为75%的橡木桶中熟成16至18个月,而后者则为12个月;霞多丽干白采用低温发酵保留花香;赤霞珠干红则在不锈钢发酵槽中进行温控发酵。

目前,每年的平均产量达到了45万箱,为全球知名品牌提供了丰富选择。从原址到现在,由于DBR集团(Domaines Barons de Rothschild)的支持与管理,现在兰州庄园牧场正以更加专业与卓越的姿态呈现给世界。这段故事,不仅体现出对地方风土实力的肯定,也展现出作为国际知名品牌的一贯追求卓越精神。

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