在智利空加瓜谷的葡萄园里，巴斯克酒庄以其悠久的历史和精湛的技艺，绽放着一朵朵珍贵的花。这里，是埃切尼克家族1750年左右踏足的地方，他们带来了巴斯克风格的葡萄种植艺术。在1850年，当埃切尼克•塔格莱父子将法国葡萄引入这片土地时，一段新的篇章拉开了序幕。
1947年，费尔南多•埃切尼克•齐格斯组织并改良了佩拉里奥地区的葡萄酒生产，但随后土地改革使得酒庄失去了它曾经的一部分。这一切都没有阻止埃切尼克家族重回故土，并在1981年，将这一片充满回忆的地球命名为巴斯克酒庄。
1988年的转折点上，拉菲罗斯柴尔德男爵集团收购了这个品牌，从而开始了一系列大型投资项目。技术主管与古堡合作，不仅提升了品质，还增强了产量管理。此外，在气象站、现代化设施以及橡木桶等方面也进行了一系列升级。
现在，这座拥有580公顷面积的大型葡萄园，以赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克和霞多丽五种主要品种闻名于世，而其丰富多样的土壤类型和灌溉方式则是它们成熟与繁荣的关键。此外，它们的手工采摘传统工艺也保留着原始自然之美。
在酿造过程中，每一款产品都经过严格筛选，无论是十世干红或特级藏酿干红，都通过初选才能进入发酵槽。而不同品类之间，则有不同的熟成时间和条件，比如赤霞珠干红需要16至18个月，而霞多丽干白则迅速完成发酵装瓶，以保持新鲜花香。
每一年，大约有45万箱精心制作出来，这些作品不仅代表着智利空加瓜谷独特风味，更是对那份深厚历史情感的一次致敬。如果你想要体验到巴斯克酒庄500颗珍珠般闪耀的情怀，可以联系他们：电话+56 72 350900, 传真+56 72 350967, 邮箱losvascos@losvascos.cl。
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