导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴愈发受到欢迎，Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，为提升索诺玛县餐厅、酒店及相关行业的葡萄酒知识而推出了一项奖学金计划。该计划旨在通过提供由Wine Spirits Education Trust认证的两项全额资助课程，让15位幸运得选中的学员能够深入学习葡萄酒知识，目标是确保他们在春季酒店季节前完成培训。Charlie Palmer和Daryl Groom作为Pigs Pinot创始人，与希尔兹堡每年三月举办的此次活动紧密相连，该活动以猪肉与Pinot Noir的完美搭配著称。在一份声明中，这对知名餐饮和葡萄酒领导者表达了他们为将更多关于葡萄酒教育带到酒店业所承担的使命与Odyssey Wine Academy共同致力于传播这一理念。随后，他们联系到了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。“我们已经注意到，餐厅和酒店从业人员对于更深入地了解葡萄酒有着越来越强烈的需求，而不仅仅是走上侍酒师专业道路，”帕尔默在新闻稿中说道。“朱莉带来了令人难以置信对葡萄酒和食物热情，同时她也分享了我们为我们的行业带去更多知识坚定的承诺。”格鲁姆补充道。
Palmer是一位享誉全国各地拥有众多豪华饭店和高端餐馆的大厨，而Groom则是一位获评八次年度酿造师大奖的澳大利亚酿造师。他还表示，与日出扶轮社合作分发这些奖学金时，他感到非常荣幸。这次合作得到了日出扶轮社特许成员以及2022年临时主席拉里·奥尔(Larry Ol) 和乔治·达顿(George Daunton) 的高度评价：“这真是‘不费吹灰之力’。”
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