宣特尔酒庄位于澳大利亚维多利亚州，占地16公顷，是一家以种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、赛美蓉（Semillon）和西拉（Shiraz）著称的葡萄酒产区。它由肖恩•尚穆根及其妻子图利德•尚穆根于1980年创立，现在他们仍是拥有者和经营者。这家家族型酒庄不仅注重环境保护，还致力于生产维多利亚地区最优质的葡萄酒。
在迪克逊溪，宣特尔酒庄建造了一个现代化的砖砖建筑葡萄园，这里的设施高效实用。为了确保品质，他们采用疏叶、疏花、疏果等方式降低产量，从而获得风味更为丰富的果粒。此外，每一步工作都由人工完成，以保证每个细节得到妥善处理。
宣特尔酒庄在酿造技术上不断进步，不断改进其方法来提升产品质量。他们出产的葡萄酒深受消费者青睐，并获得专业媒体和专家的赞赏，如The 2009 Shantell Pinot Noir、2011 Shantell Semillon和The 2011 Shantell Chardonnay等款式。
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