在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致品质赢得了众多葡萄酒爱好者的青睐。这个品牌由丹·巴克和凯利·巴克夫妇共同创立，他们致力于生产高质量的葡萄酒，并为当地其他酿造者提供专业咨询服务。
丹·巴克作为首席酿酒师，他在霍克斯湾的许多知名酒庄工作过，拥有18年的经验。他曾获得“新西兰2002年度青年酿酒师”亚军，并在2003年荣获该奖项，这是他不断追求卓越的一部分。他的酿造哲学强调自然与最小化人工干预，以此来打造出令人难忘的葡萄酒。
詹姆斯·威尔基也是一个值得尊敬的人物，他自2005年加入摩纳园并与丹合作，将他们双方从东部理工学院（Eastern Institute of Technology）的葡萄酒科学专业毕业。在詹姆斯的手中，维欧尼（Viognier）成为了一款经典之作，其中2010年的作品获得了醇鉴世界大奖赛（Decanter World Wine Awards）中的“最佳维欧尼”。
优质的产品始于优质的地土，因此摩纳园不遗余力地投入到对吉布利特砾石区和达特穆尔河谷产区高品质葡萄园建设上。采用手工采摘技术挑选成熟、优良的果实，再运用先进技术转化为代表新西兰风味独特口感的佳釀。
无论是通过销售或直接参与酿造过程，丹一直深耕于这一行业。他的努力让他被公认为新西兰的一个重要人物，从而使摩纳园成为一个享誉国内外的大品牌。这一切都归功于对传统与创新相结合以及对每一滴美味液体所倾注的心血精神。
标签：
红酒知识
