我记得法国富尔泰庄园（Clos Fourtet），又称弗禾岱庄园，位于波尔多右岸的圣埃美隆产区，那里是葡萄酒历史的见证。从中世纪时期起，这片土地就与酒庄紧密相连，是波尔多右岸少数被混凝土墙或篱笆围绕的庄园之一。目前，酒庄由Philippe Cuvelier掌舵，而酿酒顾问Stéphane Derenoncourt则是其左右手。
我知道这段历史，就像翻阅一本厚重的书籍一样。18世纪，当胡洛家族成员里昂·胡洛（Leon Rulleau）成为富尔泰酒庄的主人时，这片土地开始了葡萄种植之旅。后来，里昂先生去世，他侄子艾利·胡洛（Elie Rulleau）接过了遗志，并在当地建造了一座城堡，将这一片地方命名为富尔泰酒庄（CLos Fourtet）。
1919年，费南德·吉内斯特（Fernand Ginestet）成为了新一代的主人，但他的儿子皮埃尔与卢顿家族之间的一次交换，最终导致他失去了这个宝贵的地方。不过，这个交易并没有结束，它持续到1949年，最终吉内斯特家族重新获得玛歌酒庄40%的股份，而卢顿家族则成了富尔泰酒莊新的拥有者。
卢顿家族在接管之后，对酿造设备进行了现代化更新，并调整了葡萄种植比例，以确保每一滴葡萄都能发挥最佳效果。当他们将此地出售给古维利亚家族时，他们带来了自己的经验和资金，使得富尔泰继续走上正轨。而现在，由菲利普·古维利亚（Philippe Cuvelier）领导着这个传统而又现代化的工厂。
我也了解到，他们这里有20公顷的大型葡萄园，那里的土壤以石灰石和黏土为主，其中包括梅洛、赤霞珠和品丽珠等著名品种，每公顷约6000棵树龄大约30年的葡萄树。这一切都在精心规划下，为的是生产出最完美无瑕的地理标志认可制品。我仿佛置身于那片绿意盎然、气息悠长的地方，一切都是为了追求卓越而不懈努力。
